O combinație delicioasă de vinete prăjite, roșii cherry, caș, neapărat încercați această salată, foarte gustoasă!
Ingrediente: vinete medii, roșii cherry, ceapă roșie, caș (fetaxes, brânză feta), Frunze de salata verde, Ulei de masline, Otet balsamic, Piper negru macinat, Faina sau porumb amidon, sare
Metoda de gatire:
Mai întâi, spălați și tăiați vinetele în cuburi și înmuiați-o în apă cu sare pentru a elimina amărăciunea. Apoi, scurgeți apa, stoarceți ușor vinetele. Se rulează prin făină (nu am avut amidon) și se prăjesc într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal până se rumenesc aurii și vinetele moi, pe toate părțile. Puneți pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Frunzele mele de salată verde, roșii cherry. Tăiați la întâmplare salata verde, roșiile cherry în jumătate, ceapa în jumătate inele. Am folosit branza de vaci moale, am pus-o bucatele cu lingura.
Facem realimentare: 2 linguri. linguri de ulei de măsline, 1 lingură. o lingura de otet balsamic, piper negru macinat dupa gust. Sarat la gust. Puneti vinetele prajite in salata, turnati peste dressing si serviti imediat! Este indicat să mănânci imediat, cât vinetele sunt încă crocante! 😋 Pofta buna! 🧡