Salutare tuturor! O prăjitură cu zebră făcută din făină de orez, cunoscută din copilărie, se dovedește a fi mult mai gustoasă decât grâul tradițional. Prajitura usor de facut are un aspect spectaculos si o structura umeda poroasa, foarte gustoasa, parfumata si frageda. Această plăcintă originală fără gluten este făcută rapid cu ingrediente ieftine:
Ingrediente: ouă;, zahăr granulat;, smântână sau chefir;, făină de orez;, sifon;, sare;, pudră de cacao
Metoda de gatire:
Bateți ouăle și înlocuitorul de zahăr cu un tel până devine spumos. Adăugați sare, smântână sau chefir. Bate din nou. Se toarnă amestecul într-un bol și se adaugă bicarbonat de sodiu. Amestecați pentru a plăti sifonul. Pune deoparte 2 lingurite pe o farfurie. pudră de cacao și făină de orez (din volumul total de făină). Adăugați treptat făina și amestecați bine cu o spatulă.
Împărțim aluatul în 2 părți. Într-una se adaugă 2 lingurițe. pudră de cacao. În alte 2 lingurițe. făină de orez. Se amestecă bine în ambele boluri.
Apoi, luați o formă unsă cu ulei și puneți alternativ aluatul în mijlocul formei, câte o lingură. Coacem la cuptor la 180 de grade. 25-30 minute. Scoatem prajitura din cuptor... la rece si incercam. Se dovedește foarte moale și poros. Garnită cu fulgi de cocos.