🖐 Vara a venit în sfârșit și puteți cumpăra deja brânză adevărată (dacă știți locurile the). Ce prăjituri de brânză și caserole sunt făcute din ea! Astăzi voi împărtăși o rețetă de caserolă foarte mișto, care se dovedește întotdeauna perfect, nu cade, moderat dulce și cu o crustă aurie.
Deci, brânza de vaci este rustică, cu un conținut adecvat de umiditate și grăsimi.
Ingrediente:
500 de grame de brânză de vaci
4 ouă
70 de grame de gris
150-170 ml crema
40 de grame de zahăr vanilat
sare
fructe uscate după bunul plac
Brânza de vaci, sarea, grisul și zahărul și gălbenușurile trebuie batute cu un blender într-o masă omogenă, adăugând treptat smântână. Masa ar trebui să se dovedească a nu fi foarte lichidă, aproximativ ca un aluat foarte gros pentru clătite.
Bateți albul separat într-o spumă densă. De data aceasta am adăugat caise uscate tocate mărunt, dar pot fi înlocuite cu orice alte fructe uscate. Apoi, amestec cu grijă toate ingredientele într-un castron și le transfer într-o formă pregătită.
Am un vas de copt despicat cu diametrul de 19 cm, am acoperit fundul cu hârtie de copt, am uns părțile laterale cu unt și am presărat cu griș. Trimit formularul cu aluatul preîncălzit la 170 de grade timp de 40-45 de minute. Odată ce caserola este gătită, nu trebuie scoasă imediat din cuptor. Ușa cuptorului trebuie să fie ușor deschisă, iar caserola nu trebuie îndepărtată timp de o oră. Acest lucru trebuie făcut astfel încât să nu existe o scădere bruscă a temperaturii.
Apoi, caserola trebuie scoasă din cuptor și lăsată să se răcească la temperatura camerei. Această caserolă este perfectă pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază sau pentru o gustare la locul de muncă. Gustos, sănătos, frumos și atât de ușor de interpretat. Asigurați-vă că încercați 😉.
Citește și: Caserola cu branza de vaci fara zahar. Este dificil să se limiteze la o singură piesă.