Carnea de porc în sos de roșii este un preparat consistent din carne care poate fi pregătit pentru prânz sau cină pentru întreaga familie într-o perioadă de timp destul de scurtă.
Pastele, orezul fiert sau piureul de cartofi sunt ideale ca garnitură. O salată de legume proaspete de vară va fi de asemenea utilă.
Dacă gătești doar pentru tine, atunci o astfel de carne se va potrivi ca un fel de mâncare independentă. Este foarte gustos să înmuiați cea mai proaspătă pâine cu o crustă crocantă în sos, împreună cu felii delicioase de carne de porc înăbușită.
Ingrediente:
Carne de porc - 300 g
Ceapă - 50 g
Sos de roșii - 3-4 linguri
Făină - 1 linguriță
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ardei iute - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri
Pătrunjel - 4 crenguțe
Pregătire:
1. Pentru a găti carne de porc în sos de roșii, pregătiți alimentele enumerate. Spălați carnea sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie, curățați ceapa.
2. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie, prăjiți carnea de porc tocată în felii subțiri până se rumeneste. Când carnea devine o culoare frumoasă, se toarnă puțină apă, se acoperă, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, până când feliile sunt fragede.
3. Când apa a fiert complet, adăugați ceapa tocată în jumătăți de inele, dacă este necesar, puteți turna o altă lingură de ulei vegetal.
4. După ce ceapa este moale și transparentă, adăugați ardeii iute tocați după gust și cățelul de usturoi zdrobit în tigaie și fierbeți împreună încă 1-2 minute.
5. Adăugați 2 la 1 apă la sosul de roșii preferat, amestecați pentru a evita cocoloașele.
6. Se toarnă sosul de roșii în tigaie și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
7. Acum adăugați puțină făină pentru ca sosul să se îngroașe mai repede și să devină neted și lucios. Se amestecă vasul, se sare după gust, se piperează și se fierbe încă 2 minute.
8. Tăiați pătrunjel proaspăt cu un cuțit, adăugați-l la carne, amestecați, opriți aragazul. Acoperiți vasul finit cu un capac și lăsați-l să se amestece timp de 10 minute înainte de servire.
9. Carnea de porc în sos de roșii este gata. Poate fi servit direct în tigaie.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro