🖐 Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată pe care am găsit-o pe YouTube, dar am schimbat-o în felul meu (am schimbat ușor compoziția sosului) și s-a dovedit atât de gustos. Recomandați! 😉
Deci, mai întâi trebuie să pregătiți carnea tocată, puteți lua absolut orice, am un platou. Am adăugat o mulțime de ceapă tocată mărunt la carnea tocată, o ceapă foarte mare pentru 600 de grame de carne.
În carnea tocată cu ceapă, trimit și condimente de hamei-suneli și piper proaspăt măcinat, amestec bine și se încrețesc cu mâinile, astfel încât ceapa să înceapă să elibereze suc.
Apoi, trimit paste foarte mici în apă clocotită și le gătesc după ce au fiert exact 3 minute și le pun pe o sită.
Adaug pastele la carnea tocata si amestec bine.
Formez chiftelele și le pun într-un vas de copt. Forma mea nu este cea mai potrivită dimensiune, am nevoie de chiftele pentru a sta mai aproape unul de altul, apoi sosul le va acoperi aproape complet.
Acum sosul. În versiunea originală, deasupra chiftelelor sunt așezate șampanie tocate mărunt, am decis să le înlocuiesc cu roșii (mi-a fost prea leneș să merg la magazin). Am tocat roșiile mărunt și le-am pus într-o matriță, am sărat și am turnat deasupra smântână. Dacă roșiile nu sunt acre, atunci puteți folosi 2-3 bucăți, și nu una, ca mine.
Acum formularul cu chiftele trebuie trimis într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Cu 5 minute înainte de gătit, stropesc cu brânză rasă și o trimit înapoi la cuptor.
Se dovedește chiftele foarte gustoase, suculente, cu o garnitură în interior, iar sosul este pur și simplu incredibil.
Ingrediente:
Carne tocată 600 de grame
Ceapă 1 bucată mare
Roșii 1-2 buc
Pastele mici 100 de grame
Brânză 150 de grame
Cremă 150-200 ml
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față!
Fii sănătos!