Un prieten pentru un prieten: - Ei bine, slăbim?
- Pierzând greutate. Am cumpărat deja kefir.
- Super!
- hai să coacem clătite din ea! 😅
Anecdota este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
😍 Clătitele mele au primit aproape 1,4 milioane de vizualizări pe YouTube și au primit mii de recenzii pozitive. Oamenii sunt doar încântați de rezultat, mulți au scris că nu au mâncat niciodată clătite atât de luxuriante și gustoase. Voi lăsa un link către acest videoclip la sfârșitul publicației, puteți merge și citi recenziile celor care l-au pregătit.
Iată câteva recenzii (derulați spre dreapta):
✅ Și în Zen am decis să împărtășesc toate secretele celor mai luxuriante și delicioase clătite. Cred că acesta este cel mai corect aluat. Nu m-a dezamăgit niciodată. Clătitele nu sunt doar incredibil de luxuriante, ci și aerisite și moi ca puful! Vă recomand cu drag să vă „răsfățați” familia cu astfel de clătite. Gătește o dată, cei dragi îți vor cere în permanență doar astfel de clătite. Verificat!
Apropo, aceste clătite nu absorb ulei.
Să începem să gătim!
Voi lăsa o listă completă a tuturor produselor în primul comentariu fix (pentru confortul dumneavoastră).
Turn chefir într-un castron adânc.
Important! Kefirul trebuie să fie ușor cald: încălziți-l puțin și luați chefir din 2,5% grăsime.
Adaug sare si un ou la temperatura camerei. Acest lucru este, de asemenea, foarte important.
Adaug o lingura de zahar. Nu mai aveți nevoie! Acesta este, de asemenea, un punct foarte important, care nu trebuie neglijat. Dacă adăugați mult zahăr, clătitele se pot scufunda atunci când se prăjesc și nu pot deveni atât de pufoase. Oricum, atunci mâncăm clătite cu gem, miere. Aici compensezi lipsa de dulceață.
Vanilina poate fi adăugată pentru aromă, dacă se dorește. Îl amestec.
Cernem făina și adăugăm porții, frământăm aluatul.
Important! Aluatul trebuie să fie destul de gros și abia să picure de pe omoplat.
Am pus puțină făină într-o lingură, adaug o jumătate de linguriță de sifon. Și am cernut acest amestec în aluat. Adăugați bicarbonat de sodiu chiar înainte de a prăji clătite.
Amestecăm destul de repede, nu interferăm mult timp. Din acest moment, nu atingeți aluatul (nu mai interferați). Este foarte important!
Încălzesc o tigaie cu suficient ulei vegetal.
În acest moment, aluatul a crescut deja decent și a devenit pufos - pufos.
Fac un foc mic și întind peste o lingură de aluat. De îndată ce se rumenesc, îl întorc. Clătitele încep imediat să se umfle foarte puternic.
Când gătesc clătitele din cealaltă parte, acoper tigaia și las o gaură mică.
Derulați prin fotografie (încă 4 în dreapta).
Transfer clătitele terminate pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Servirea clătitelor cu gem. Poftă bună. Cum îți place rețeta?
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi. REȚETĂ VIDEO A OLADIE CU RECENZII.