Sos „Bolognese“ - un sos italian popular, care poate fi preparat nu numai la spaghete, dar, de asemenea, la orice paste.
ingrediente:
500 gr. carne de vită
600 gr. roșii în suc propriu
5 rosii mici
ceapă
2 crengute de țelină
sare
piper
5 Art. l. smântână
3 linguri. l. ulei de măsline
3 linguri. l. brânză parmezan ras
frunze de busuioc
Mod de preparare:
1. Ceapă, coaja și se taie în cuburi. Prăjește în ulei vegetal.
2. Adăugați la ceapa si rosii cubulete cu crengute de frunze de țelină. Fierbeti toate timp de 15 minute, la foc mediu, amestecând periodic.
Se toarnă în sos de smântână, sare și piper. Se amestecă sosul și se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
3. Într-o altă tigaie se prăjește tocătura în ulei până la fragezire.
4. Pune într-o felii umplutura de roșii proaspete și sos de roșii gata.
Se amestecă și se fierbe până când toate roșiile dedurizată.
Dosolit la gust, puteți adăuga condimente preferate și condimente.
5. Se fierb pastele până la jumătate. Acestea ar trebui să fie „al dente“ - sau foarte aproape dovarennymi. Ori pastele intr-o strecuratoare gata.
5. Spagettti pus în sos și se amestecă. Sau aplică o porție de paste cu sos, 3-5 linguri linguri pe partea de sus, a la carte, un fel de mâncare presărat cu parmezan ras si frunze proaspete de busuioc.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!