Pentru că este delicios!
Urmăriți videoclipul de mai jos (mai puțin de un minut) în timp ce pregătesc acest fel de mâncare:
Mama gătea adesea astfel de cotlete într-un moment în care trebuia să economisim la toate.
Cineva mi-a scris recent că „am mâncat aceste cotlete în anii 90 și nu le voi mai găti niciodată”. Dar eu, se pare, nu am mâncat suficient)) Gătesc acum!
Deci, dacă nu există carne în ele. Principalul lucru este că este delicios! Și după gust este dificil să se determine imediat din ce provin aceste cotlete. Ele amintesc oarecum de prăjiturile de pește. Dar gustul este foarte asemănător cu carnea!
Cum să gătească:
Ceapa se toacă mărunt. Nu folosesc blender sau mașină de tocat carne. Nu grăiesc. L-am tăiat cu un cuțit.
Puneți ceapa într-un castron și adăugați restul ingredientelor.
Am întins carnea tocată rezultată cu o lingură într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjesc pe ambele părți până la o crustă frumoasă maro auriu.
Am pus cotletele prăjite într-o cratiță. Se toarnă sosul de roșii și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
Nu puteți adăuga sos de roșii. Poate fi fiert cu puțină apă și o lingură de smântână.
Și nu puteți stinge deloc. Dar apoi, într-o tigaie, pun aburitul cotletele puțin sub capac.
Reţetă:
Ceapă - 0,5 kg
Usturoi - 2-3 cuișoare
Gris - 100g
Ouă - 2 buc.
Suc de roșii - 1,5 căni (puteți folosi pasta de roșii)
Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
Piper negru
Sare