Din seria „Ziua până la salariu”. Delicios caviar de sfeclă roșie. Îmi place nu numai mie, ci și soțului meu. Gătesc des pentru că este delicios.
Folosesc sfeclă fiartă pentru acest caviar. Puteți coace la cuptor.
O curăț și o frec pe o răzătoare grosieră.
Tocam ceapa marunt si o prajim in ulei vegetal pana la transparenta. Am amestecat constant.
Am adăugat puțin zahăr - are un gust mai bun în acest fel.
Apoi adaug sfeclă rasă, pastă de roșii și apă la ceapă. Dar de multe ori adaug saramura (castravete, varza sau rosie) in loc de apa.
Amestec și carcasez 10-15 minute.
Gustos atât cald, cât și rece. Și ca garnitură, ca aperitiv și ca mâncare independentă în post.
În videoclipul de mai jos, există o altă rețetă pentru pâine prăjită delicioasă cu ceapă. În urmă cu doi ani, aceste două feluri de mâncare m-au costat 35 de ruble (îmi amintesc pentru că l-am indicat sub videoclip). Era aprilie 2018. Este chiar interesant să calculezi cât costă astăzi))
Rețetă de caviar de sfeclă roșie (a se vedea videoclipul de mai sus pentru rețeta crutoanelor):
• Sfeclă - 2-3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
Zahăr - 1 linguriță
• Pasta de roșii - 2 linguri.
• Apă (sau murătură din roșii) - 100 ml
• Piper negru
• Verzii
• Sare
Abonați-vă la canalul meu! Să gătim împreună!