Îți împărtășesc rețeta mea preferată de prăjituri cu brânză de vaci pe care toată familia mea le adoră. Gătesc aceste prăjituri dimineața la micul dejun și până la prânz nu mai rămâne nimic - se mănâncă instantaneu, deoarece este foarte gustos! Notează-mi rețeta preferată!
Ingrediente:
Brânză de vacă
Smântână
Zahăr
Făină
Unt
Ouă
Sare
Sifon
Vanilină sau zahăr vanilat
Acid citric
Stafide opționale
Frământați 400g de brânză de vaci cu o furculiță până se omogenizează. Adăugați 1 cană de zahăr, zahăr vanilat sau vanilină după gust. Conduceți 2 ouă, adăugați un vârf de sare și amestecați până se omogenizează. Adăugați stafide la caș, dacă doriți.
Acum puneți făina cernută într-un vas separat. De obicei îmi ia 2-2,5 căni, în funcție de cât de „umedă” este brânza de vaci și de mărimea ouălor. Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, un vârf de acid citric și amestecați.
Acum trebuie să adăugați unt sau margarină pentru coacere la făină - 100g. Tăiați untul în bucăți mici și macinați totul cu mâinile sau cu o furculiță pentru a face o firimitură.
Adăugați firimiturile de făină rezultate la masa de caș, frământați aluatul. Îl rostogolim într-un strat gros de 1,5-2 cm și tăiem fursecurile cu o matriță (sau doar un pahar). Puteți presăra zahăr deasupra.
Întindem fursecurile pe o foaie de copt, care trebuie acoperită cu hârtie de copt, sau puteți unge pur și simplu cu un strat subțire de ulei vegetal.
Coacem fursecuri cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Biscuiții sunt moi, aerisite - foarte gustoase! Poftă bună!
Dacă vă place rețeta de cookie, vă rugăm să vă place. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumiri!