Acest dovlecei este doar o încântare! Le veți găti mereu, pentru că sunt delicioase - se mănâncă instantaneu. Apropo, acest fel de mâncare mai este numit și „pepite de dovleac”. Gătește astăzi dovleceii, este atât de delicios încât nu mai poți aștepta mult!
Pregătire:
Avem nevoie de un dovlecel de mărime medie. L-am taiat cu „bețe” (bucăți), eu l-am tăiat cu ochiul, dar dimensiunea este de aproximativ 1,5x6 cm. Dacă dovleceii sunt tineri, atunci nu este nevoie să tăiați coaja de pe ea.
Presărați dovleceii cu sare după gust, puteți arde și lăsați doar câteva minute. Nu trebuie să le păstrați mult timp, altfel vor începe să secrete suc. Și avem nevoie doar de ele pentru a absorbi sarea și condimentele.
Să pregătim trei castroane. În prima vom avea un ou (1-2 bucăți), bătut cu o furculiță până se omogenizează. Al doilea conține făină, iar al treilea conține pesmet. Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză rasă în pesmet. Dar personal, îmi place această rețetă fără ea. Adaug brânză la coacere la cuptor, dar acolo am deja alte rețete.
Acum luăm o bucată de dovlecei, o scufundăm mai întâi într-un ou, apoi în făină și apoi o rulăm în pesmet. Apoi puneți imediat într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.
Pregătiți un sos simplu, dar delicios pentru dovlecei. Se amestecă smântână și maioneză în proporții egale într-un castron, se adaugă 1-2 căței de usturoi și mărar. Dacă nu ești sărat, adaugă un praf de sare în sos.
Se servesc dovlecei calzi. La exterior au o crustă crocantă delicioasă, dar la interior sunt moi și delicate. Pepite de dovlecei zboară doar cu acest sos!
Dovleceii într-o astfel de coacere trebuie prăjiți în ulei într-o tigaie. Nu funcționează la cuptor. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Dovlecei într-o pungă pentru iarnă. Frec pe o răzătoare și imediat în pachete
Dacă vă place rețeta de dovlecei, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!