Nu am mâncat castraveți mai delicioși! Foarte gustos, crocant, ei bine, doar un miracol! Am învățat rețeta anul trecut și am strâns câteva cutii. Dar anul acesta voi face multe deodată, foarte gustos!
Ingrediente:
castraveți
mărar
usturoi
sare
Avem nevoie de două tipuri de castraveți: 700-800 de grame, pe care le vom pune în borcane ca întreg. Pentru aceasta luăm castraveți mici chiar și. Și vom mai avea nevoie de aproximativ 1 kg de castraveți, din care vom face „sucul propriu”. Castraveții supradimensionați, castraveții de formă neregulată (tot felul de „zgârieturi” etc.) sunt perfecte pentru asta. Apropo, îmi place și această rețetă pentru că poți atașa toți castraveții.
Deci, frecăm 1 kg de castraveți pe o răzătoare grosieră. Adăugați 10-12 căței de usturoi la ele. Îl frecăm pe o răzătoare fină, sau îl tăiem cu un cuțit sau îl strângem printr-o presă - fără diferență. Adăugați sare - 2 linguri și amestecați totul.
Ei bine, acum trebuie să puneți totul în borcane sterilizate. Pentru cantitatea specificată de ingrediente, veți avea nevoie de două cutii de 1 litru.
Puneți mărar la baza fiecărui borcan, apoi puneți castraveți întregi, schimbându-i cu o masă de castraveți rasi. De îndată ce umpleți borcanele, completați cu sucul de castraveți care vine de la castraveții rasați.
Vă rugăm să rețineți: castraveții întregi trebuie să fie complet acoperiți cu „propriul suc”, dacă vârful castravetelui iese, atunci este mai bine să luați un alt castravete sau să schimbați / tamponați într-un mod diferit.
Închidem borcanele cu capace de nailon, care trebuie lubrifiate din interior cu muștar - atunci nimic nu va deveni mucegăit și nu se va deteriora.
Punem imediat bonock-urile în frigider, castraveții în sucul lor sunt perfect păstrați toată iarna, nu stricați. Poftă bună, dragi prieteni!
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete noi. Mulțumesc!