Înainte, nu știam că săgețile de usturoi pot fi murate și pot face din ele diferite feluri de mâncare. Le-am tăiat întotdeauna la țară, dar recent nu am aruncat o astfel de delicatesă și nu te sfătuiesc. Astăzi vă ofer rețeta mea de săgeți murate. Un aperitiv foarte gustos se obține pentru carne și pentru orice fel de mâncare în general.
Ingrediente:
săgeți de usturoi
sare
zahăr
apă
oţet
frunza de dafin
condiment
Avem nevoie de aproximativ 1 kg de săgeți de usturoi. Spălați-le bine, tăiați-le într-o lungime de aproximativ 5-7 cm. În general, puteți tăia după cum doriți.
Sterilizăm borcanele. Puneți o frunză de dafin în fiecare borcan din partea de jos (dacă borcanele sunt mici, atunci pe jumătate) și 2-3 mazăre de ienibahar. Apoi punem săgeți de usturoi tocate în borcane. Le puteți adăuga crenguțe de mărar, precum și orice condimente pe gustul dvs., de exemplu, cuișoare etc.
Umpleți săgețile cu apă clocotită, acoperiți cu capace și lăsați 10-12 minute. Apoi turnăm apa într-o cratiță și o punem pe aragaz - vom pregăti marinada. Este nevoie de aproximativ 2 litri de apă pentru 1 kg de shootere.
Adăugați sare și zahăr în apă. Sarea pentru 2 litri are nevoie de 3 linguri. Ai nevoie de exact aceeași cantitate de zahăr. De îndată ce fierbe și sarea și zahărul se dizolvă complet, scoateți din aragaz și adăugați 2 linguri de oțet 9% și umpleți săgețile cu marinada rezultată.
Închidem borcanele sau le înfășurăm cu capace sterilizate, le întoarcem cu susul în jos și le lăsăm să se răcească. Apoi îl punem într-un loc răcoros. Țin săgețile murate de usturoi la frigider.
Un aperitiv delicios pentru preparatele din carne este gata. De asemenea, uneori le adaug la salate. Foarte gustos, gătește-l, nu vei regreta! Poftă bună, prieteni!
Citește și: „Chebureks” de dovlecei. Simplu și gustos
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumesc!