Da, da, exact in 30 de minute, cu conditia ca crema sa fie deja gata pentru tine.
Ingrediente: Ingrediente pentru 1 biscuit:, Oua, Faina, Cacao, Praf de copt, Zahar, miere, ulei vegetal, Pentru crema pentru 4 prajituri:, 20% smântână;, iaurt natural grecesc, câte 140 g fiecare (am „Savushkin”);, lapte condensat;, unt moale, În plus, pentru stropirea prăjiturii:, migdale prăjite și curățate (se pot folosi orice nuci);, ciocolată albă, Dacă doriți, folosiți fructe de pădure si fructe
Metoda de gatire:
Am copt 1 prajitura din aceasta portie, am turnat-o pe o tava de copt si am framantat aluatul separat pe a 2-a, am obtinut 2 prajituri pe care ulterior le-am taiat, iar in final au iesit 4 bucati. 1) Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare timp de aproximativ 10 minute până la o masă albă groasă. 2) Se amestecă făina cu cacao și praful de copt. 3) Cerneți 1/2 parte ingrediente uscate în ouăle bătute și amestecați ușor de jos în sus.
4) Combinați mierea cu uleiul vegetal, amestecați bine și turnați în masă, amestecați și adăugați ingredientele uscate rămase. Amesteca totul usor (ai grija ca aluatul sa nu cada, sa fie aerisit). 5) Aluatul finit se toarnă pe o tavă de copt de la cuptor cu hârtie de copt (se poate unge cu ulei).
Coacem in cuptorul preincalzit la 190 C pentru 10-12 minute. Biscuitul finit trebuie răsturnat cu mare grijă și hârtia trebuie îndepărtată cu grijă de pe el (eu am scos hârtia de pe crusta puțin răcită) Se răcește complet. Și împărțiți în 4 părți egale
Pregătirea cremei. O puteți face în avans, adică faceți brânză Philadelphia de casă din smântână și iaurt pe zi. Se amestecă apoi cu untul bătut și laptele condensat. Și acum, în ordine. Tapetați o strecurătoare cu mai multe straturi de pânză de brânză și introduceți-o într-un vas unde se va scurge zerul. Amesteca smantana cu iaurtul grecesc, adauga un strop de sare pentru a echilibra gustul si un praf de acid citric (poti folosi suc de lamaie).
Puneți masa într-o strecurătoare, acoperiți cu margini libere de tifon, puneți o placă plată sau o farfurie și o încărcătură mică deasupra. Se lasa 12-15 ore la loc racoros sau la frigider. Veți ajunge cu o brânză Philadelphia foarte gustoasă și fragedă, care este mult mai gustoasă decât orice brânză din magazin. P.S zerul este perfect pentru a coace clătite. Am primit aproape 200 ml.
Acum pregătim crema principală pentru prăjitura noastră. Bateți untul moale, adăugați laptele condensat pe o lingură și continuați să bateți. Apoi adăugați cremă de brânză Philadelphia (răcită). Se amestecă totul bine până se omogenizează.
Asamblarea tortului. Împărțiți toată crema în 4 părți și ungeți fiecare prăjitură. Presaram partile cu nuci tocate, iar blatul cu ciocolata rasa, eu am folosit alba. Decorați după cum doriți. Lăsați tortul să se înmoaie cel puțin peste noapte și bucurați-vă de gustul minunat! Bucurați-vă!