Acum gătesc dovleceii așa. Acum aceasta este rețeta mea preferată, deoarece dovleceii se dovedesc a fi pur și simplu uimitori - deliciul este ireal! Încearcă să o gătești și tu, rețeta mea este foarte simplă ca întotdeauna.
Ingrediente:
dovlecel
usturoi
sos de soia
sare
zahăr
amidon
ulei vegetal
verdeaţă
* piper opțional
* semințe de susan opționale
Deci, avem nevoie de 450-500 de grame de dovlecei. Pentru acest aperitiv, recomand să folosiți dovlecei tineri, sunt cei mai gustoși și mai repede de preparat. Nu trebuie să le dezlipiți. Și dacă aveți dovlecei mari, maturi, vă recomand să îi curățați și să scoateți semințele.
Spălați dovleceii, ștergeți-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în cuburi de aproximativ 1,5-2 cm grosime, aproximativ 8-10 cm lungime.
Să pregătim un pansament. Într-un castron, amestecați 3 linguri de sos de soia, două sau trei căței de usturoi, răzuite pe cea mai bună răzătoare sau stoarse printr-o presă, 2 lingurițe de zahăr, 2 lingurițe de amidon.
Gustă pansamentul. Dacă nu este sărat după gust, adăugați sare după gust. De obicei, pun un vârf direct, deoarece sosul de soia este deja suficient de sărat.
Acum încălzim uleiul vegetal într-o tigaie, aproximativ 2 linguri și prăjim dovleceii, amestecând continuu pentru a nu se arde. Prăjim dovleceii până se rumenesc aproximativ 5 minute, focul este suficient de puternic.
Acum trebuie să amestecați bine pansamentul din nou, deoarece amidonul se așează la baza bolului și îl turnați imediat în tigaie. Gatiti dovleceii inca 15 secunde, nu mai mult, amestecand continuu.
După aceea, scoateți imediat tigaia de pe aragaz, răciți-o și puteți servi dovleceii la masă. Îmi plac cald și rece ca o gustare. Presară dovleceii cu ierburi deasupra sau cu semințe de susan. Dacă vă place picantul, adăugați piper măcinat, chili tocat. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Vinete Krasnodar pentru iarnă. Înfășur 20 de cutii în fiecare an și mănânc de toate
Dacă vă place rețeta de dovlecei, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!