Obișnuiam să spăl mereu verdele prin simpla clătire cu apă. Dar recent, îmi spăl verdele într-un mod complet diferit. În acest articol vă voi spune cum mă descurc acum și de ce am schimbat felul în care mă spăl.
Așadar, în sezonul rece, cumpăr verdeață într-un magazin sau piață. De obicei este mărar și pătrunjel, iar eu însumi cultiv ceapă verde pe pervaz - voi scrie un articol separat despre acest lucru în viitorul apropiat, așa că abonați-vă la canal pentru a nu-l rata.
Când vin acasă, las verdele în aceeași formă în care le-am adus. Adică nu al meu, dar pune-l imediat în frigider. Dacă spălați mărarul și pătrunjelul imediat, aceștia își vor pierde prospețimea, se ofilesc rapid și, în general, nu vor arăta atât de apetisant.
Prin urmare, spăl verdele chiar înainte de a le folosi. Obișnuiam să mă spăl, dar acum îl îmbib. Am aflat despre asta în unele programe de televiziune, iar acum fac asta mereu.
Nu este nimic complicat: înmuiați ierburile în apă rece timp de 15 minute. O puteți „amesteca” puțin în apă. În acest timp, toate resturile, praful și particulele de pământ se vor așeza până la fund. Adică, cu această metodă, verdele este mai bine curățat. Veți fi surprins cât de multe resturi și murdărie vor fi în partea de jos. În acest caz, verdele în sine va deveni mai aromat, iar crenguțele vor deveni mai elastice și mai suculente.
După aceea, apa trebuie scursă și puteți înmuia încă 10-15 minute. Apropo, recomand și să adăugați sare și oțet în apă în proporții egale - aproximativ 1 lingură fiecare. Acest lucru va ajuta la dezinfectarea verdeturilor, ceea ce este deosebit de important acum. După o astfel de „baie” cu sare și oțet, clătește din nou verdele în apă curgătoare.
Asta e calea mea. Recent, m-am deranjat foarte mult cu puritatea produselor aduse din magazin - chiar nu vreau să iau un virus bine cunoscut.
Scrieți în comentarii cum spălați verdele pe care l-ați cumpărat în magazin.
Citește și: Plăcintă delicată de mere cu smântână. Și aceasta nu este Charlotte
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!