Ardeiul umplut delicios îți diversifică dieta și va fi un fel de mâncare grozav pentru prânz sau cină. Se serveste bine cu smantana, iar in sosul ramas se pot tocana legume care vor deveni garnitura pentru ardei. #jocuri #ardei #ardei umpluti #cina #mancare din carne
Ingrediente: ardei gras, orez, far de carne, ceapa medie, morcov mic, sare, piper negru, ou, rosii sos: apa, piure de rosii la conserva (sau 3-4 linguri pasta de rosii), sare, dafin, ierburi, smantana pentru gata bucate
Metoda de gatire:
Dacă ardeiul este mic, tăiați partea superioară împreună cu tulpina și îndepărtați cutia pentru semințe, curățați semințele, clătiți dacă este necesar. Daca ardeiul este mare, se taie in 2 jumatati si se curata si de coaja.
Fierbeți orezul până este pe jumătate fiert și puneți-l într-o strecurătoare.
În timp ce orezul se gătește, se pregătește sosul de roșii: se adaugă 250 g de piure de roșii conservat sau 3-4 linguri de pastă de roșii, puțină sare, 1-2 foi de dafin la 1 litru de apă, se amestecă bine.
Umplutura: se adauga in carnea tocata ceapa tocata in blender, 1 morcov mic, ras pe razatoarea fina, orez semi-fiert, piper negru măcinat, sare, 1 ou, amestecați totul bine, umpleți ardeii cu o umplutură mică diapozitiv.
Se aseaza intr-o tigaie cu pereti grosi sau din fonta in straturi si se toarna peste sosul de rosii. Pune pe aragaz. Când sosul dă în clocot, reduceți focul, îndepărtați spuma și fierbeți ardeii, deschizând ușor capacul pentru a lăsa aburul să iasă. Dacă jumătățile de ardei - este suficient să fierbeți timp de 25-30 de minute, dacă întregul, atunci aproximativ 40 de minute. Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul tocanei - adăugați verdeață tocată mărunt.
Se serveste, turnand peste sosul in care s-au inabusit ardeii si cu smantana.
Restul sosului poate fi folosit pentru a găti alte feluri de mâncare, cum ar fi tocănirea legumelor sau paste mici în el.
Alte opțiuni pentru rețete video interesante găsești PE CANALUL NOSTRU! SPECIAL pentru Abonații NOȘTRI, oferim un CARD DE REȚETE pentru fiecare videoclip. Pentru a ne găsi canalul, este suficient să intri în MENIU FĂRĂ BĂRĂNI în căutarea pe YouTube.