O gustare picantă în stil coreean este conopida murată. Chiar și celor cărora nu le place varza le va plăcea. Apropo, rețeta este perfectă pentru cei care postesc.
Ingrediente:
conopidă
morcov
Piper bulgaresc
usturoi
oţet
sare
zahăr
condimente pentru salate coreene
ulei vegetal
apă
Deci, avem nevoie de aproximativ 300 de grame de conopidă. Dezasamblăm-o în inflorescențe și fierbem în apă sărată 3 minute după fierbere. Apoi punem varza intr-o strecuratoare. Dacă aveți conopidă înghețată, aceasta va funcționa la fel.
Acum să pregătim marinada pentru gustarea noastră. Se toarnă 4 căni de apă într-o cratiță și se așează pe aragaz. Adăugați sare după gust, 3 linguri de zahăr și jumătate de pahar de ulei vegetal. În timp ce amestecați, aduceți amestecul la fierbere și scoateți-l din aragaz.
Apoi adăugați 4 linguri de oțet 9% la marinată și înmuiați conopida în ea.
De îndată ce marinada s-a răcit, adăugați restul ingredientelor - un ardei gras, tocat în fâșii subțiri și un morcov, ras pentru morcovi coreeni.
De asemenea, tăiem 3-4 căței de usturoi în farfurii și le adăugăm la legume. Adăugăm condimentul coreean după gust (eu adaug de obicei 2 lingurițe).
Punem recipientul la frigider pentru 6-8 ore, sau chiar peste noapte și puteți încerca. Varza, morcovii și ardeii sunt doar super! Poftă bună, dragi prieteni!
Citește și: Bile de brânză la cuptor. Rețeta mea preferată
Clătite luxuriante pe chefir fierbinte. Rețeta mea preferată
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!