Bile delicioase de brânză! Vârful este ușor crocant, mijlocul este aerisit și fraged - este imposibil să te îndepărtezi de acest delicios! Îi iubim mai presus de toate, dar sunt și delicioși la rece! Asigurați-vă că încercați, familia dvs. va fi încântată.
Ingrediente:
brânză
făină
ouă
apă
unt
sare
condiment
* verde la cerere
Să facem aluat de brânză pentru bilele noastre. Se toarnă o jumătate de pahar de apă într-o cratiță sau o cratiță și se pune pe aragaz, se adaugă 50 g de unt și se încălzește până când untul se topește.
Apoi adăugați puțină sare după gust și, fără a scoate cratița din aragaz, adăugați făină - aproximativ 70 gr. Se amestecă masa cu mișcări rapide și viguroase până se omogenizează și abia apoi se scoate din aragaz. Se lasă puțin timp să se răcească masa.
Acum puneți 2 ouă și amestecați din nou până se omogenizează. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer, deoarece aluatul nu se amestecă bine cu o lingură sau cu un tel, și vor exista bulgări.
Apoi adăugați aproximativ 70-80 de grame de brânză rasă, dacă doriți, puteți pune verdeață tocată în aluat.
Acoperiți foaia de copt cu pergament și folosiți o pungă de patiserie sau doar o lingură pentru a întinde bucăți mici de aluat la distanță una de cealaltă. Presară-le deasupra cu brânză rasă (vei mai avea nevoie de 30 de grame) și trimite-le la cuptor, preîncălzit la 220 de grade.
După 7-10 minute, reduceți temperatura și setați 180 de grade și gătiți bilele pentru încă 20-25 de minute. Atât, bon poftă, prieteni!
Citește și: Clătite luxuriante pe chefir fierbinte. Rețeta mea preferată
Cotulețe leneșe de cârnați. Simplu și gustos
Dacă vă place rețeta bilelor de brânză, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!