Zi bună și slăbire delicioasă pentru toată lumea!
Ai crezut că tortul este ceva dulce, frumos și delicios? Aproape!
Numai că vom găti prăjitura nu dulce, ci dovlecei! Dar frumos și gustos - aici este vorba de tortul nostru cu dovlecei😉
O felie de tort de dovlecei este o gustare grozavă sau chiar un fel de mâncare autonomă pentru o cină ușoară pentru cei care slăbesc.
Incearca-l! Mi se pare că un astfel de tort de gustare va decora chiar și o masă festivă👍
✅ Pentru gătit, aveam nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 dovlecei mici - 475 g,
- făină de ovăz - 30 g,
- roșie - 310 g,
- cașcaval (am kaymak) - 60 g,
- brânză de vaci moale (am avut grăsimi) - 125 g,
- ou de pui - 3 buc, 180 g,
- o picătură de ulei de măsline - 2-3 g,
- usturoi uscat, sare, piper negru.
✅Gătit.
Primul lucru pe care îl vom găti este clătitele cu dovlecei, care vor sta la baza tortului nostru.
Dovleceii sunt încă tineri, tocmai i-am spălat și am tăiat acele locuri care nu mi-au plăcut. Răzuite și stoarse bine dovleceii din suc.
Într-un castron separat, bateți ușor 3 ouă de pui, sare și piper, adăugați usturoi generos uscat și 30 g făină de ovăz.
Puteți folosi făină integrală de grâu și făină de porumb (dacă vă place). În ceea ce privește făina de orez, mă îndoiesc că nu are gluten și este posibil să nu dea grosimea și vâscozitatea dorite.
Se amestecă făina în amestecul de ouă și se amestecă până se îndepărtează toate bucățile.
Se toarnă amestecul de ouă în dovlecei și se amestecă.
Coacem clătitele de dovlecei într-o tigaie cu o picătură de ulei unsă la foc mic pe ambele părți.
Am luat 5 clătite cu un diametru de aproximativ 16 cm.
În timp ce coaceți clătitele, puteți pregăti crema și umplutura.
Tăiați roșia în felii subțiri - va servi ca un strat care va da suculență.
Se amestecă brânza de vaci moale și cașul, se adaugă puțin usturoi uscat pentru aromă. De asemenea, puteți adăuga mărar tocat mărunt. Crema este gata.
Clătitele de dovlecei ar trebui lăsate să se răcească înainte să asamblăm tortul.
Ungeți fiecare clătită cu smântână, puneți felii de roșii pe smântână.
Ungeți roșiile puțin cu smântână, astfel încât să se prindă de următoarea clătită de dovlecei. Facem acest strat cu strat.
Acoperiți tortul cu ultima clătită de dovlecei și, dacă doriți, decorați-o cu o felie de roșie și ierburi.
Poftă bună!
KBZHU la 100 g: K - 94, B - 5.6, F - 4.7, U - 7.
Puteți urmări rețeta video: