Acești arici cu orez au fost odată prezenți în meniul grădiniței. Într-un sos ușor de smântână, acestea sunt fragede și suculente. Astăzi le coacem la cuptor, ceea ce înseamnă că este și un fel de mâncare sănătoasă, iar la final vor exista un minim de vase murdare.
Aricii în sos de smântână sunt o idee minunată pentru un prânz sau o cină în familie, sunt minunați pentru mâncarea bebelușilor. Vă sfătuiesc să aruncați o privire mai atentă la rețeta pentru gospodinele novice și tinerele mame - cu siguranță vă va fi util.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne tocată - 500 g.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri
Orez - 70 g.
Kefir - 3 linguri.
Smântână - 200 g.
Sare - 1/3 linguriță
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toată mâncarea. Vă recomand să faceți singur carne tocată, în niciun caz nu vă sfătuiesc să o cumpărați vreodată și cu atât mai mult să o folosiți la gătit.
Aveam carne de vită, porc și pui - am tocat toate acestea într-o mașină de tocat carne. Puteți lua orice carne se potrivește gustului familiei dvs.
Recomand să luați smântână care nu este foarte grasă - 10-15%, ar trebui să fie lichidă în consistență. De asemenea, este foarte posibil să-l înlocuiți cu 20% smântână.
Orezul cu cereale rotunde este de dorit - se gătește mult mai repede decât alte soiuri, prin urmare este optim. Nu uitați să-l clătiți bine cu apă rece.
Avem nevoie de ulei vegetal pentru prăjire, deci rafinat, inodor este perfect.
Să începem să gătim. Se toarnă apă clocotită peste crupe și se lasă să fiarbă timp de 15 minute, apoi se scurge apa și se adaugă orez la carnea tocată.
Sare carnea tocată, se toarnă chefirul și se frământă bine masa.
Ce dă kefirul? Datorită lui, chiftelele finite sunt destul de suculente. Vă sfătuiesc să îl adăugați întotdeauna când pregătiți astfel de feluri de mâncare.
Curățați ceapa, tăiată cubulețe, prăjiți până se rumenesc. Puteți, bineînțeles, să-l utilizați crud, dar în acest caz există șansa ca acesta să se strice. În plus, după părerea mea, va fi mult mai gustos.
Adăugați conținutul tăvii în masa de carne și amestecați din nou bine.
Formează bile mici. Dacă gătești pentru copii, aceștia pot fi foarte mici, de dimensiunea unei nuci, iar pentru adulți, desigur, mai mari. O bucată mare și gura se bucură!
Ungeți o formă rezistentă la căldură cu unt, așezați bile de carne suficient de strâns unul față de celălalt.
Se toarnă smântână. Asigurați-vă că toate chiftelele sunt acoperite uniform cu ea. Sare puțin.
Preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans. Acoperiți forma cu bile cu folie. Trimiteți vasul să se coacă timp de 30 de minute în mijlocul cuptorului. Apoi deschideți tigaia și gătiți încă 15 minute.
Nu este necesară o garnitură pentru aricii noștri. În mod ideal serviți-i cu salata de legume și ierburi proaspete.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!