Bună ziua tuturor și slăbire delicioasă!
Clasice italiene - spaghete cu sos de roșii.
Dar sosul de roșii care se vinde în magazin nu este întotdeauna gustos și chiar mai sănătos.
Vă sugerez să încercați sos de roșii de casă, care este potrivit nu numai pentru spaghete. Cât de parfumat și delicios este - asigurați-vă că încercați!
✅Pentru sos aveți nevoie de următoarele ingrediente (2 porții de sos - creșteți cantitatea de ingrediente dacă aveți nevoie de mai multe porții):
- roșii 180 g - am 4 smântână congelată (în mod ideal folosesc roșii proaspete, dar am decis să descarc stocul de roșii congelate),
- usturoi - 10 g
- ceapă - o ceapă mică (am 55 g).
- sare și piper negru după gust.
- busuioc uscat și boia dulce - 1/2 linguriță fiecare.
- 1 plic de îndulcitor (utilizați o jumătate de plic sau 2 g de zahăr aproximativ 1/3 linguriță).
- o picătură de ulei de măsline.
✅Gătit.
Ceapa trebuie tocată mărunt, cu cât este mai mică, cu atât mai bine.
Am ras usturoiul pe o razatoare fina.
Scoateți pielea de pe roșii. Este foarte ușor de îndepărtat din cele înghețate. Tăiați roșiile proaspete încrucișate și turnați peste apă clocotită, apoi îndepărtați pielea.
Rosiile se toaca marunt. Dacă îți place gustul feliilor de roșii din sos, toacă o anumită cantitate puțin mai mare.
Lucrările pregătitoare sunt finalizate și trecem la aragaz.
Ungeți tigaia cu o picătură de ulei de măsline și prăjiți ceapa în ea până se rumeneste.
Apoi adăugați roșii și usturoi la ceapă. Se amestecă ocazional. De îndată ce lichidul s-a evaporat, adăugați mai multă apă.
Sare și piper după gust. Și adăugați cu generozitate busuioc uscat și boia de ardei.
În total, am adăugat apă de 3 ori, câte 100 ml fiecare și fierb timp de 10 minute.
La sfârșit, adăugați îndulcitorul (sau zahărul) și amestecați. Vă sfătuiesc să adăugați sakhzam încetul cu încetul, amestecați și încercați să vedeți dacă acidul de roșii s-a nivelat suficient pe placul dumneavoastră.
În plus, puteți regla grosimea sosului adăugând apă la gust.
Serviți cu spaghete de grâu dur și presărați cu brânză.
Bucura-te de masa ta!
Și dacă adăugați carne tocată la sos și tocană, vor fi paste aproape bolognezen
Sos KBZHU la 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
De asemenea, puteți urmări rețeta video: