Pickle - bucătăria tradițională rusă. Reteta acestei supă, i-am spus bunica mea, iar acum am niciodată nu se schimbă. Supa se obține pur și simplu teribil: delicioase, savuroase si foarte satisfacatoare. Asigurați-vă că să-l încercați!
Mod de preparare:
În primul rând avem nevoie pentru a găti supa. Carnea poate fi folosit oricand, dar cel mai bun bulion obținut din carne de vită de pe os.
Pentru supa de aromă a fost mai intens și parfumat, carnea gatiti o ceapa (purifica si arunca întreg), și se adaugă 3-4 mazăre ienibahar.
Bulion se fierbe timp de două ore și jumătate, apoi se scoate carnea și se filtrează bulionul pentru a scapa de ceapa si piper. Noi separa carnea de oase, se taie în bucăți și să se întoarcă la oală.
Se adaugă 2 cartofi mari, cubulete. Acum ne pregătim zazharku: se prăjește într-o tigaie de un morcov, ras pe o răzătoare grosier o ceapa medie, se taie în cuburi.
Adăugarea puțin proaspete sau ierburi uscate (marar si arpagic). Prăjește 7 minute și se adaugă la supă.
În același timp, aruncă arpacaș - 3-4 linguri. Dacă vă place marinat groase, puteți adăuga un pic mai mult orz.
Acum freca pe o răzătoare grosier 2 castraveti murati. Era sărat și nu murat! le fierbeti intr-o tigaie cu bulion polonic plus timp de 5-7 minute, apoi se trimite la supa. Adăugarea unui al treilea murături ceașcă castravete.
Gatiti toate împreună pentru încă 10 minute. Se serveste cu smantana si ierburi proaspete.
De asemenea, avem o reteta: supă de mazăre cu carne afumată
Poftă bună!
Dacă vă place REȚETA - loc ca și abona la CANAL!