Rețeta de gătit orez cu absolut orice legume congelate este o adevărată baghetă magică pentru orice gospodină. Mulți, desigur, au legume congelate, cultivate foarte des cu propriile mâini în țară. Prin urmare, chiar dacă nu există absolut nimic în frigider pentru a pregăti o gustare rapidă și satisfăcătoare, această rețetă va ajuta întotdeauna cu simplitatea sa.
Ingrediente:
Orez rotund - 1 cană
Legume congelate - 250 g
Ulei slab - 1 lingură.
Sarat la gust
Ardei după gust
Pregătire:
1. Există două moduri de a prepara acest tip de orez. În primul caz, va fi sfărâmicios după gătit. Pentru aceasta, cel mai bine este să luați soiuri de orez aburite, cum ar fi basmati, iasomie și altele. În al doilea caz - sub formă de terci, atunci avem nevoie de soiuri rotunde cu un conținut ridicat de amidon. Voi spune imediat că îmi place a doua opțiune mai mult, se dovedește cu o textură catifelată, ca în risotto, așa că vă voi spune exact cum să o gătiți.
2. Deci, pregătește toate alimentele necesare conform listei. Legumele nu trebuie decongelate în prealabil.
3. Într-o cratiță cu fundul gros sau ceaun, încălziți puțin ulei vegetal inodor, puneți în el legume congelate, salvați-le ușor la foc mediu.
4. Clătiți orezul de mai multe ori, apa trebuie să fie limpede. Adăugați granulele de orez spălate în cratiță, prăjiți câteva minute cu legumele.
5. Se toarnă apa, astfel încât să acopere vasul cu 1 cm mai sus. Se condimentează cu sare și piper. Odată ce a dat în clocot, puneți focul la foc mic și gătiți timp de 15 minute, timp în care atât orezul, cât și legumele sunt gătite complet. Dacă doriți terci de orez cu o textură catifelată precum risotto, atunci va trebui să gătiți la cea mai mică căldură puțin mai mult - aproximativ 20 de minute.
6. După timpul specificat, opresc aragazul și pun câteva prosoape de hârtie între capac și cratiță pentru a scurge toată apa în exces. O las asa 10-15 minute.
7. Împărțiți orezul gătit cu legume în porții și serviți.
Este indicat să condimentezi vasul cu orice ulei vegetal, poți adăuga o felie de unt, sau chiar sos de soia. Orezul poate fi servit ca garnitură, dar este, de asemenea, foarte gustos și sănătos ca un fel de mâncare fierbinte independent.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro