Zi bună și slăbire delicioasă!
Orice s-ar putea spune, supa și supa de varză sunt o opțiune excelentă pentru a descărca dieta unei pierderi în greutate.
Dacă utilizați carne slabă, nu prăjiți în marea de ulei - orice supă devine aproape dietetică.
Vara ne putem permite o selecție uriașă de supe, supă de varză - în prezența unei mări de legume, diverse blaturi, frunze verzi.
Dar iarna nu există o asemenea bogăție. Și nu toate legumele și blaturile pot fi congelate. Măcrișul, de exemplu, nu-mi place deloc înghețat, se transformă în ceea ce nu este clar.
Zilele trecute mi-au împărtășit o rețetă de salvare a măcrișului pentru supă de varză, pe care vreau să o împărtășesc cu voi.
În zilele de iarnă, va fi plăcut să ne amintim de vară, savurând o farfurie cu supă de varză parfumată. Adevărat?
Împărtășirea unui secret!
Punem o oală cu apă pe foc (am aproximativ 5 litri de apă) și adăugăm o lingură de sare.
În timp ce apa fierbe, atingem încet măcrișul, smulgem tulpinile.
Dacă aveți o mulțime de măcriș, atunci este mai bine să o sortați mai întâi, altfel apa va fierbe mult timp și vă va aștepta.
Am trecut prin măcriș, l-am spălat bine și l-am tăiat.
Trimitem măcriș în apă clocotită.
Măcrișul se gătește instantaneu în apă.
De îndată ce și-a schimbat culoarea, puteți scoate tigaia de pe foc.
Apoi, luăm borcane pre-pregătite. Le-am spălat doar cu sifon și le-am uscat pe un prosop.
Umplem borcanele cu măcriș și nu uităm să adăugăm apa în care am început-o.
Umplem borcanele, închidem capacul și lăsăm să se răcească.
Depozitam in beci sau in frigider.
În supa de varză, un astfel de martor ar trebui adăugat chiar la sfârșit. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc.
Poftă bună!