Piure de cartofi sunt deosebit de bune cu chiftele, sarmale cu sos sau hering.
Eu împărtășesc secretele modul de a face piure de cartofi aer, perfect netedă și, în același timp blând pe cerul gurii.
Fiecare persoană are propria idee de piure de cartofi perfecte.
Cineva care îi place să adăugați un pic mai mult unt, cineva vine spre deliciul bulgărilor, dar cineva cu siguranta serveste cu condimente cremoase și gust subtil.
Se înregistrează șase secretele cum să facă o periuță care va apela la toată lumea.
Cum de a găti perfecte piure de cartofi
1. Alege cartofi potrivita pentru piureu perfecta
Totul începe cu cartofi. Alege un bun, tineri cartofi cu coaja subtire.
Apoi, piure este o textură cremoasă moale.
alegerea de cartofi - un moment crucial.
2. Cartofi muiată în apă rece
Aici, suntem de acord cu opinia majorității: pentru a începe de gătit cartofii au nevoie în apă sărată rece.
Gatiti peste foc mediu, și în nici un caz nu va fi dor de un pas important: atunci când cartofii sunt gata, se scurge apa, se usucă cartofii și returnați-l înapoi în tigaie timp de 1-2 minute, amestecând constant.
Apoi cartofii sunt apoase.
3. Pentru piure de cartofi, pentru a alege aparatele dorite
Cel mai important moment - este alegerea unui aparat de bucătărie care vă permite să convertiți cartofii în piure de cartofi.
Tradițional tolkushkoy pistil din lemn sau - pentru cei care nu minte bulgări, sita - pentru moale și mătăsos piure de cartofi, un mixer cu o duză specială, să ia o lopată când trebuie să faci o mulțime și rapid, dar se va nedesăvârșit.
„Nu“, spune dintr-o dată mixere de mână, blendere si rasnite, sau piure de cartofi dvs. pot fi folosite în loc de pastă de tapet.
Mai mult decât atât, mai puternic blender, cu atât mai periuță dvs. este ca un lipici.
Consiliu: Investește într-o sită bună, pentru că cel mai bun piure obtinerea exact cu ajutorul acestui instrument minunat.
Pentru a prepara sosul, utilizați o sită sau tolkushkoy tradițională sau una care este din metal cu găuri, dar în nici un caz nu iau în mâinile unui blender.
4. smântână, lapte și unt - secretul de cartofi cel mai bun piure
Cea mai bună combinație pentru a conferi un gust cremos să rămână piure cu lapte și unt.
crema de grele prea grele piure ca crema de branza, iar uleiul de măsline nu va fi în măsură să înlocuiască produsele lactate.
Dar ce se poate face într-adevăr piure de cartofi mai bine, deci este un pic de smântână!
Adăugați-l în lapte și unt, și uitați despre orice alte opțiuni de periuță.
Sfat: Pentru piure nu a fost gri, nu folosiți lapte din frigider, deoarece nu de gheață.
Cum se face: obține lapte chiar și în timpul cartofi de gătit și se toarnă 0,5 st. sau 1 lingura. lapte. Se lasă la temperatura camerei, acesta nu va fi la fel de rece și piure de cartofi este frumos și gustos.
5. Baked usturoi și cimbru pentru o varietate de piure de cartofi
Nu știi cum să-și condimenteze dvs. de piure de cartofi?
Usturoi și cimbru - cele mai bune pe care le puteți adăuga. Trebuie doar să adăugați usturoiul nu este în stare proaspătă, și coapte.
ulei de cremoasă gust da și lapte, dar încercați să adăugați cimbru mai mult usturoi și - se completează perfect piure.
6. Cum de a găti piure de cartofi in avans - economie de timp și efort
Piure de cartofi ar trebui să fie consumate imediat. Dar masa festivă dictează uneori condițiile.
Iată un truc care te va ajuta la economisirea de timp și piure totul va încă excelent.
Se prepară piureul, se adaugă jumătate amestec cremos lăptos și îndepărtați pelicula de acoperire în frigider.
O astfel de semifabricat poate fi depozitat până la 8 ore.
În ceasul „X“ pentru a încălzi rapid sosul la microunde, se adaugă jumătatea rămasă din amestecul de lapte crema, telul tolkushkoy si rapid servi.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!