Zi bună și slăbire delicioasă!
Lucrul bun despre numărarea caloriilor este că poți mânca bunătăți! Principalul lucru este să le încadrați în aportul zilnic de calorii.
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru o delicioasă și aromată plăcintă cu căpșuni jeleu.
Sezonul căpșunilor vine în curând, piețele vând deja căpșuni Krasnodar și Crimeea. Și cineva va avea în curând al său.
Asigurați-vă că salvați rețeta și încercați această plăcintă cu căpșuni!
Plăcinta KBZHU vă va încânta foarte mult.
🍓Pentru test, am avut nevoie de următoarele produse:
- brânză de vaci 9% - 250 g,
- 2 ouă de pui (60 g fiecare),
- 170 g făină integrală (am folosit 120 g orez și 50 g porumb),
- praf de copt 1 linguriță,
- zahăr vanilat 5 g,
- 4 plicuri de îndulcitor (sau zahăr. 1 plic (1g) sahzam = 5g zahăr).
🍓Pentru umplere, aveam nevoie de:
- brânză de vaci moale - 250 g (2 borcane, am folosit 0% grăsime) / puteți folosi iaurt natural (nu beți!),
- 1 ou de pui
- 20 g făină de orez
- 5 plicuri de îndulcitor (sau zahăr),
- 5 g zahăr vanilat.
Și, desigur, ingredientul principal este de 250 g de căpșuni și câteva fructe de pădure pentru a garnisi la servire.
🍓Gătit.
Gătit aluatul.
Amestecăm caș 9%, 2 ouă de pui, 4 pliculețe de îndulcitor, 5 g zahăr vanilat și 1 linguriță de praf de copt.
Se amestecă bine masa de caș și se adaugă 170 g de făină. Dacă cașul tău este subțire, este posibil să ai nevoie de puțină făină.
În orice caz, aluatul este lipicios.
Luăm un vas de copt. Este ideal să folosiți o matriță divizată cu o acoperire antiaderentă bună. Nu am o matriță detașabilă și am folosit un vas de copt din silicon (diametrul matritei 18 cm).
Cu mâinile umezite cu apă, distribuiți aluatul uniform, formând părțile laterale.
Apoi, întindeți căpșunile. In mod deliberat nu tai boabele astfel incat sa dea cat mai putin suc si aluatul sa nu se ude.
Apoi, pregătim umplutura.
Am folosit un blender pentru castron.
Se amestecă brânză de vaci moale (sau iaurt natural), un ou de pui, 5 pliculețe de sahzam (sau zahăr) și 5 g de zahăr vanilat. Adăugați literalmente 20 g de făină de orez și amestecați din nou. Umplutura este gata.
Umpleți fructele de pădure cu umplutura rezultată.
Îl punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău.
Am lăsat plăcinta terminată să se răcească pe masă pentru a ușura scoaterea ei din matriță.
Scoatem tortul din matriță. Tocmai l-am acoperit cu o farfurie, l-am întors, am scos matrița și l-am întors pe o altă farfurie.
Decorați plăcinta cu căpșuni proaspete și serviți cu ceai.
Delicios și aromat!
KBZHU de plăcintă finită la 100 g: K - 162, B - 9.6, F - 4.6, U - 19.6.
Greutatea vasului finit am primit 1000 g.