Ouăle de pui sunt probabil întotdeauna pe rafturile oricărui frigider. Dintre aceștia vă puteți găti propriul mic dejun, prânz sau cină în câteva secunde. De asemenea, un număr mare de tot felul de salate și gustări pot fi preparate din ouă de pui, care pot fi servite în siguranță pe masa festivă.
Astăzi vă ofer una dintre rețetele mele preferate. Pe lângă ouăle în sine, aperitivul va include o combinație de brânză procesată și caș, puțin usturoi și maioneză. Pentru a arăta frumos, vă sugerez să fierbeți ouăle și apoi să le umpliți.
Ingrediente:
Ouă de pui - 3 buc.
Brânză procesată - ½ buc.
Brânză de caș - 80 g
Usturoi - 1 cățel
Maioneză - 1 lingură
Sare, piper - după gust
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Este mai bine să folosiți maioneză de casă, dar puteți cumpăra o opțiune bună dovedită în magazin.
2. Spălați bine ouăle de pui sub robinet cu apă rece, uscați. Se transferă într-o cratiță și se acoperă cu apă, se aruncă într-o lingură de sare de masă. Trimite la aragaz. Din momentul în care fierb, gătiți-le 8-10 minute, apoi transferați-le într-un castron cu apă rece. Răciți ouăle și coajați-le. Tăiați în două jumătăți.
3. Scoateți gălbenușul din fiecare jumătate. Lăsați proteinele deoparte.
4. Transferați gălbenușurile de pui în vasul unui blender de bucătărie, adăugați brânza topită și caș.
5. Adăugați niște maioneză. Pre-curățați arpagicul, clătiți. Se rade pe o razatoare fina si se adauga in vas. Condimentează totul cu sare și piper negru măcinat.
6. Măcinați ingredientele la putere mare într-o masă cremoasă omogenă, apoi luați o probă și, dacă este necesar, reglați gustul.
7. Transferați masa de cremă într-o pungă curată sau o seringă specială de gătit. Umpleți jumătățile de proteine cu umplutura pregătită și garnisiți cu crengile de mărar.
8. Un aperitiv din ouă umplute cu brânză și usturoi poate fi servit imediat.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)