Eu împărtășesc cu cititorii un simplu și rețetă dovedit sovietică roșu sărare pește.
Acesta poate fi orice pește roșu, dar așa cum este scris în titlu, că „drumul spre ieftin“, deoarece sarea va fi roz somon - pește roșu cel mai democratic și bugetar.
Reteta duioasă de somon sărat
ingrediente:
Svezhemorozhennaya somon - 1 - 1,5 kg (deși în condiții de siguranță să fie sare imediat 2 - 3, pește)
maslitse de floarea-soarelui. 2 - 3, linguri. l. (Dacă somon 2 bucăți, apoi uleiul va trebui să fie un pic mai mult)
Sare de mare 5 - 6 linguri. l.
suc de lamaie proaspat stors
Zahăr 2-3 linguri. l.
Ardei dulce, cuișoare, frunze de dafin, ardei iute rosu - opțional
Mod de preparare:
Acum putem trece la pregătirea de capodopere culinare din pește roșu.
nevoie de somon roz la decongelare, curat, se spală și se taie în bucăți de friptură.
Dacă doriți cu adevărat, puteți elimina toate oasele, care este, fileuri face.
Acum, intr-un bol separat, pentru a se amesteca sare, zahăr, suc de lamaie, ulei.
Ar trebui să obțineți o saramură parfumat.
Apoi, cu atenție necesitatea de a „scalde“ fiecare felie în amestec și devierii într-un recipient de plastic sau un borcan de sticlă.
Se toarnă saramură rămase pește, închis ermetic cu un capac și pus în frigider.
Pentru a găti pește nu mai au mult de 10 - 15 minute.
După 3 - 4 ore și preferabil 10 - 12, somon roz se poate ajunge și servi.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))