Legumele proaspete, ierburile, cartofii la cuptor, ceapa murată și sosurile obligatorii ajută la savurarea cărnii suculente.
Vă vom spune cum să faceți aceste lucruri.
Sos de ardei gras
Ingrediente:
2 pahare de apă
4 ardei grași roșii
cățel de usturoi
1 oră l. busuioc uscat
0,5 lingurițe l. sare
Cum să gătească:
1. Tăiați ardeiul în jumătate, scoateți semințele și coaceți 20 de minute la cuptor la 160 de grade.
2. Ardeii coapte curățați, puneți într-o cratiță cu apă clocotită, gătiți timp de 5 minute.
3. Curățați usturoiul și puneți-l printr-o presă.
4. Se adaugă usturoiul, busuiocul, sarea la piper. A fierbe.
Se bate sosul pregătit cu un blender și se răcește.
Sos armean
Ingrediente:
0,5 grămadă de coriandru verde, busuioc și pătrunjel
ceapă
3 căței de usturoi
200 ml sos de roșii sau ketchup, puteți toca roșiile
0,5 lingurițe fiecare l. sare, piper negru și zahăr
Cum să gătească:
1. Într-un blender, bateți ierburile cu ceapa și sosul.
2. Se condimentează cu sare, se adaugă zahăr și piper.
Sos picant
Ingrediente:
3 linguri. l. pasta de tomate
3 roșii
1 ardei gras roșu
1 păstăi de ardei iute sau iute
sare
piper negru
2 catei de usturoi
patrunjel sau busuioc
Cum să gătească:
1. Tăiați toate legumele și puneți-le într-un castron de blender împreună cu usturoiul și ierburile. Semințele ardeiului trebuie îndepărtate!
2. Măcinați masa într-un blender sau într-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați pasta de roșii și încălziți amestecul la foc mic. Dacă este necesar, turnați 0,5 căni de apă clocotită și variați densitatea.
4. Bate din nou cu un blender manual. Se condimentează cu sare și piper.
sos alb
Ingrediente:
150 ml smântână sau iaurt
150 ml maioneză
buchet de coriandru
câteva ceapă verde
sare
piper
2-3 miez de nucă (opțional)
Cum să gătească:
1. Tăiați mărunt verdele și ceapa. Se toacă nucile în pesmet și se macină cu ierburi. Adăugați câteva vârfuri de piper și aceeași cantitate de sare.
2. Se toarnă verdele cu un amestec de smântână și maioneză. Se adaugă sare după gust. Se poate adăuga usturoi.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!