Uau, ce gustare! Acesta este aproximativ modul în care toți cei care au încercat-o evaluează o astfel de piesă de prelucrat. Și încearcă! Mai mult, nu există niciodată prea multă varză pentru iarnă.
Ingrediente:
1 kg de varză albă
1 kg de ardei gras
350 ml apă
50 ml ulei vegetal
0,5 căni zahăr
0,5 căni de oțet 9%
1 lingură. l. sare grunjoasă
frunze de dafin, boabe de piper sau ienibahar - opțional
Cum să gătească:
1. Asigurați-vă că spălați legumele. Piper pentru a îndepărta semințele și tăiați în benzi. Tocăm mărunt varza cu o tocătoare de benzi.
2. Se amestecă varza, ardeiul gras. Se toarnă ulei vegetal, apă fiartă, tot zahărul și sarea grosieră.
3. Așezați vasele la foc mediu. Se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
Nu țineți mai mult de 10 minute, altfel varza va fi prea gătită și va fi complet diferită.
4. Se toarnă oțet cu 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului și se amestecă. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper, cuișoare sau alte condimente după gust.
5. Sterilizați borcanele, fierbeți capacele cu șurub.
6. Puneți salata de varză fierbinte în borcane sterilizate și, de asemenea, fierbinți. Rulați-vă cu capacele fierbinți, întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură până se răcește complet.
Tot! Depozitați într-un dulap sau subsol. Până la iarnă. Și într-o seară de iarnă o scoatem, o deschidem și o savurăm!
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!