Ar fi corect să o numim pregătire. Dacă petreceți câteva ore pe o astfel de pregătire-pregătire-gătit într-un weekend, atunci pentru o lungă perioadă de timp veți avea ceva de mâncat în frigider sau congelator.
Chiar și un adolescent se poate descurca cu astfel de goluri. Verificat!
Mai întâi trebuie să cumpărați alimente. În weekend, de 1-2 ori pe lună, facem cumpărături: petrecem jumătate de zi vizitând toate magazinele cu promoții și prețuri ieftine.
Acestea sunt „Magnet”, „Pyaterochka”, „Globe” și „Lenta” - legume, pui, carne tocată, lapte, fructe.
Avem și „Europa” - acolo somon roz la 140-150 r / kg și alți pești la prețuri foarte accesibile.
Așadar, păstrez unele dintre aceste produse așa cum sunt - carcase de pește, coapse de pui / betisoare / aripi, cartofi, varză, mere etc.
Dar totuși, transform cele mai multe dintre cumpărăturile noastre în preparate semifabricate. Nu, nu sunt fierte. Acestea sunt semifabricate pentru gătit pe care copilul le poate manipula.
De exemplu, al meu poate găti o supă dintr-o astfel de „pungă” sau poate coace o bucată de pește / pui cu roșii și brânză la cuptorul cu microunde.
De ce aveți nevoie în afară de produse:
folie
tăvi și forme de unică folosință
genți strânse
folie alimentară
Pregătirea ulterioară a produselor. Totul trebuie spălat, decojit și tăiat. Dacă vasul este planificat să fie făcut cu o garnitură, atunci trebuie pregătit și el.
De exemplu, clătiți bine orezul și alte cereale, înmuiați fasolea etc.
Important! Nu recomand recoltarea cartofilor în acest fel. Se întunecă când este înghețat și gustul cartofilor de înghețată este deosebit.
Mulți copii refuză să mănânce astfel de cartofi dulci.
Tăiați puiul în porții. Shin-urile și aripile vor merge la a doua. Apropo, puteți marina imediat părțile de pui în smântână cu usturoi și hamei-suneli. Sau orice îți place.
Și apoi înfășurați-l într-o pungă și puneți-l în congelator. Apoi o scoatem direct din pungă în tigaie. Dacă este în folie, atunci îl puteți pune la cuptor pe o foaie de copt.
Din carne tocată fac cotlete sau „arici”. Pentru cotlet, este potrivit un piept de pui buget dintr-o carcasă de pasăre. Îl batem în avans, condimentăm cu condimente.
Dacă există carne de porc, atunci o împărțim și în părți: cu un os în supe și tocană, pulpa separat. Ultimul este tăiat în cuburi sau benzi și într-o pungă separată - în gulaș sau azu. Sau amestecați cu legume - pentru o tocană, coaceți.
Se poate felia și bate, condimentat cu piper și sare. Apoi puneți în folie, deasupra inelelor de ceapă, maioneză sau smântână. Porții sau o mânecă de prăjire.
Apoi au scos un astfel de pachet și au intrat în cuptorul fierbinte, iar după 30-40 de minute - felul de mâncare terminat în timp ce ne ocupăm de treaba noastră.
Dar mi-au plăcut foarte mult aceste forme. Și mai puține vase de spălat. Puteți să o presărați deasupra cu brânză sau să turnați un ou bătut ...
Pești pe același principiu. Îndepărtăm carcasele, le tăiem. Capul și coada pe ureche. Și pulpa pe fileuri, carne tocată (cotlete) sau porții. Sare, piper, lămâie rasă.
Am pus o bucată de pește (friptură / file) în forme de unică folosință sau bărci de folie, ceapă, roșie, brânză deasupra. Sau ciuperci în loc de roșii. Puteți turna smântână.
În congelator, astfel de semifabricate se păstrează timp de până la 6 luni. Există ceva de mâncat în orice moment.
Idei:
- fripturi sau fileuri de peste + ceapa + ciuperci (rosie) + branza
- peste + orez + legume
- betisoare de pui + orez + legume
- piept de pui + branza (ceapa + rosie)
- cotlet de pui cu legume
- felii de porc + ceapă + hrișcă (adăugați apă la gătit)
- carcasă de pește în folie cu legume
- carne sau pește murat
- brânză de vaci + stafide + ouă + făină (griș) = caserola
- supă (legume + ierburi + bucăți de carne / pește + cereale + condimente)
- tocană (legume + fasole + carne) - pentru gătit sau tocană
- varză mărunțită + carne tocată = rulouri leneșe de varză
- fasole + carne tocată (adăugați pastă de roșii = sos delicios)
Acum despre supe. Le gătim rar. Nu este timp și mâncăm fără prea mult pofta de mâncare. Dar întotdeauna am pregătiri pentru ele. Și nu este vorba doar de morcovi și sfeclă ras sau ceapă tocată. De exemplu, iată un set.
De ce fac asta. În primul rând, din cauza economiilor. Cumpărăm produse strict conform listei, deci există un buget stabilit și nu trebuie să treceți dincolo de acesta. În caz contrar, nu puteți economisi pentru ceva de care aveți nevoie.
În al doilea rând, nu este timp să stai la aragaz 2-3 ore în fiecare zi, dar a mânca borș gătit o săptămână este plictisitor în a treia zi.
Și aici totul este ușor - scoatem pește și legume din congelator pentru mine, pui cu orez pentru fiul meu și cotlet de porc cu ceapă și hrișcă pentru soțul meu - și în cuptor. Toată lumea poate alege ce și când. Și toată lumea poate găti acest aliment pentru sine.
Și garnitura... Puteți fierbe oricând cartofi sau cereale, faceți o salată. Daca este nevoie.
Acestea sunt ideile mele și o modalitate de a petrece mai puțin timp cu oale. Sper că materialul ți-a fost util.
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!
Multă baftă!