Anul Nou se repede la noi! Și nu contează că este nandemic, învățământ la distanță și învățare la distanță - oricum îl vom sărbători!
Până la sfârșitul lunii decembrie, banii nu vor fi deloc buni și, prin urmare, ne reamintim vechile tradiții și rețete vechi de Anul Nou sovietic.
Înapoi la elementele de bază, ca să spun așa. Dar conform noilor reguli și cu adăugarea de rafinate (secolul 21!), Pregătim salata „Sub o haină de blană”!
Experimentele mele pentru sărbătoarea de Anul Nou continuă - Caut modalități de a face ceva diferit, neobișnuit și gustos față de salata tradițională și familiară „Hering sub haina de blană”.
Din experiența mea: heringul poate fi înlocuit cu orice alt pește.
De exemplu, macrou sărat sau afumat, somon roz ușor sărat și alte tipuri de pește sărat sau afumat. Dar de preferat mai puțin osos.
Am fost foarte surprins de salata cu capelin afumat! Încearcă, tu însuți vei fi uimit!
Pentru orice sărbătoare eu însărcinez un pește roșu. Cel mai adesea este un somon roz buget. Bun pentru un sandviș sau ca pește feliat.
Dar „haina de blană” este ceva incredibil la ea!
Sfat: dacă faceți o salată cu pește roșu, atunci este mai bine să folosiți ceapă verde în loc de ceapă sau trebuie să prăjiți puțină ceapă în jumătăți de inele - deci, în general, ceva nu este pământesc!
Puteți adăuga măsline (dacă doriți), salata va străluci cu gusturi și culori noi, va deveni punctul culminant al sărbătorii dumneavoastră.
Despre pești: Ați încercat pește fiert sau copt în această salată? Și din conserve?
Rezultatul este întotdeauna diferit, interesant și are loc atunci când heringul sărat se plictisește sau nu îți place.
Cunosc iubitorii de bastoane de crab care odată au riscat și... în loc de hering, au umplut aceste bețe în „haina de blană”.
Acum salata festivă este pregătită doar în acest fel și sunt mulțumiți, nu revin la rețeta tradițională.
Singurul lucru pe care trebuie să-l adăugați la o astfel de salată este ceva sărat pentru a declanșa gustul dulce al batoanelor de crab și al sfeclei.
De exemplu, murăturile, măslinele sau caviarul boo.
Salată „Sub o haină de blană” pentru vegani și oameni în post - dar ce se întâmplă fără ea?!
Există multe rețete și opțiuni, cine și cât atunci când faci hering sub o blană fără pește și ouă.
Uneori este interesant, ca o salată cu alge sau un măr.
Dar mai des acest „veganism” ajunge la o nebunie culinară absolută, când se ascund sub un strat de blană de legume și „maioneză roz”... avocado, tofu, mango, portocale, usturoi murat și chiar varză sotată.
Cu toate că...
Cu ciuperci prăjite și murate, iese chiar și o salată vegană, și cu prune uscate și cu nuci... Ei bine, mă înțelegi.
Dar cu varză murată sau morcovi coreeni (sau cu brânză?), Ei bine, nu înțeleg deloc, cum este posibil acest lucru?!
Cu toate acestea, există și fani ai unei astfel de „haine de blană”.
Concluzie: Este timpul să începeți experimentele în bucătărie pentru a vă apropia de Anul Nou complet echipat și pentru a găsi cea mai bună rețetă pentru salata „Sub o haină de blană”!
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!