Foarte parfumat, alb, dulce și crocant! Recomanda!
Ingrediente:
varză albă (1-2 kg)
1 morcov mare
1 ardei iute
1 litru de apă
1 cana de zahar
2 linguri. l. sare cu o felie mică
1/3 cana 9% otet
Cum să gătească:
1. Curățați varza de pe frunzele superioare și asigurați-vă că tăiați în pătrate mari, astfel încât să se obțină „coloane” de rânduri dense de frunze de varză. Prin urmare, alegeți varza de iarnă în locul celor mici.
2. Spălați și curățați morcovii, apoi radeți-i pe o răzătoare grosieră. Mai bine, desigur, pentru morcovi în coreeană.
3. Tăiați ardeiul iute în jumătate. Dacă vă place mai brusc, atunci semințele pot fi lăsate.
4. Într-un borcan curat, sterilizat, așezați coloanele de varză în straturi, presărându-le cu morcovi și nu uitați de ardeiul din mijlocul borcanului.
Un punct important! Nu compactăm varza deloc în această metodă! Ar trebui să fie „slăbit”.
5. Pregătiți saramura: fierbeți apă cu zahăr și sare, scoateți-o de pe foc și răciți-o. Se toarnă oțet și saramură călduță într-un borcan cu varză. Un litru este suficient pentru o cutie de 3 litri.
6. Acoperiți borcanul cu un capac de plastic și dați-l la frigider timp de trei zile. O puteți acoperi cu o farfurie sau strânge gâtul cu folie alimentară.
Terminat!
Poftă bună!
Multă baftă!
S-ar putea să vă placă și să vă fie de folos:
Moduri vechi de murare a varzei cu aditivi: cu afine, mere, miere și pâine de secară
Varza acră corect: nu sunt secrete și nuanțe evidente pentru o gustare crocantă și albă
Varză murată pentru iarnă în stil Petrovsky: crocantă și aromată
Varză pentru iarnă în bucăți în borcane sub un capac de fier - o adevărată regină a toamnei
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!