Astăzi pregătim pește murat. Se dovedește ceva incredibil! Adevărat gem!
Ingrediente:
3 carcase de macrou proaspăt
3-4 buc. ceapa
3 linguri. l. sare
1 lingură. l. Sahara
0,5 cani de ulei vegetal
0,5 căni de oțet 9%
1 pahar de apă
3 frunze de dafin
1 oră l. piper negru măcinat fără blat
mărar
Pregătire:
1. Decongelați macroul, dar nu complet, deci este mai ușor și mai ușor să îl tăiați. Tăiați peștele, îndepărtați capul, coada, măruntaiele și filmul negru din abdomen. Tăiați felii, dar nu prea subțiri.
2. Pregătiți un borcan curat cu un capac sau recipient.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați mărarul.
4. Așezați bucățile de macrou în straturi într-un recipient, presărând fiecare strat de pește cu un amestec de sare și zahăr cu piper negru măcinat. Între straturile de pește cu condimente, asigurați-vă că faceți straturile de ceapă în jumătăți de inele și presărați mărar tocat.
Adăugați frunza de dafin dacă doriți.
5. Se fierbe apa și se răcește. Se amestecă oțet, ulei și apă. Se toarnă amestecul peste pește. Nu amesteca nimic!
6. Închideți vasele cu un capac și puneți-le în frigider.
7. De îndată ce au trecut 4 ore, puteți încerca macroul.
Ambasadorul se dovedește a fi puțin picant, iar peștele cu aroma de mărar se topește pur și simplu în gură. Deci este greu, aproape imposibil să te desparți.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!