Gatiti un tort incredibil de gustoase, licitație. Cu clătite cu cremă de ciocolată și aer. Acest calup totul.
Unitatea castron într-un ou întreg și trei gălbenușuri de ou. Ambasadorul.
Proteina din trei ouă în frigider până la post.
Se adaugă 50 g de zahăr și 2 linguri de pudra de cacao. se amestecă cu grijă măturică.
Se toarnă 300 ml de lapte.
Adăugați 200g faina. Răscolesc măturică bine pentru a evita bulgări.
Se adauga 2 linguri de ulei vegetal și inodor. se amestecă cu grijă.
Am adăuga încă 300 ml de lapte. I se amestecă. Castron placă de acoperire și de a da aluatul să stea 15 minute la temperatura camerei.
Am început prăjire clătite.
Pan incalzeasca bine, se unge cu ulei vegetal și se coace. Tot ce am primit 18 Clătite.
Anexez clatite perfect rotund inel de gătit, retezarea excesul. Am forma azi 18 cm.
1 linguriță de gelatină instant se toarnă 3 linguri de apă, se amestecă și se umfla gelatina să aloce timp indicat pe ambalaj.
Începe să fac crema.
De la proteinele frigider din trei ouă, se adaugă 8 g de zahăr vanilat, 160 g de zahăr. I se amestecă.
Am încălzi proteinele într-o baie de apă, amestecând constant amestecati. Zahăr ar trebui să dizolve proteinele și se încălzește la 60 de grade.
Whip albi cu un mixer, am începe cu o viteză mică și de a crește treptat viteza la maxim. Se va lua 8-10 minute proteine să se răcească la temperatura camerei.
După proteinele whipped începe adăugarea dedurizată unt 1 lingura, I se adaugă 120 g ulei.
Am topit gelatina în cuptorul cu microunde și am intra în crema. Încă o dată agitat bine cu un mixer. Trimite crema pe o vreme în frigider, gelatina va avea efect, iar crema va fi mai gros.
Încep să colecteze tort.
Spread clătită subțire și smântână grăsime. Deci, alternativ, până când clătitele nu se va termina. Top și părți ale tort crema de grăsime. Vă trimit în frigider timp de 2 ore.
Decoreaza top tort cu pudră de cacao.
Turta obținută pe mai multe delicioase, blând și aerul pe care tu si cei dragi vor fi plăcut surprinși.
Dacă vă place rețeta, asigurați-vă că vă abonați la un canal, există încă o mulțime de lucruri interesante.Am fost întotdeauna mulțumit cu husky și comentariile dumneavoastră. Vă mulțumim!
ingrediente:
Clatite cu ciocolata:
- 1 ou
- 3 gălbenușuri de ou
- 50 g zahăr
- 2 linguri cacao
- 200 de grame de făină
- 550-600 ml lapte
- 2 linguri ulei vegetal
- vârf de cuțit de sare
__________
crema:
- 3 proteină
- 160 g zahăr
- 1 n zahăr vanilat (8 g)
- pinch acid citric
- unt 120g
- 1 linguriță gelatină + 3 linguri apă