✨Bună ziua, numele meu este Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat pe pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă! 👍
✅👌Un total de 4 ardei de mărime medie pot fi gătiți pentru o familie de 4-5 persoane.
Astăzi vreau să vă invit să gătiți ardei umpluți buni și vechi într-o versiune nouă.
✨ Aceasta reteta va atrage pe cei carora le place o cantitate mare de umplutura de carne.
✨Gustos, frumos și nu necesită deloc forță de muncă .🥰
📕 Pentru gătit vei avea nevoie de: 🥙
Ardei dulce (mic) - 4 buc.
Carne tocată - 400-500 g
Morcovi - 1 buc. (mărime medie)
Ceapa - 2 capete mici
Ierburi proaspete (mărar sau pătrunjel) - câteva crenguțe
Suc de roșii - 250-300 ml
Ulei vegetal - pentru prajit
Usturoi - 2-3 catei
Busuioc uscat - 0,5 linguriță l.
Sare, piper negru - după gust
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Să începem să pregătim umplutura. Pentru a o pregăti, luați orice carne tocată care vă place, puneți-o într-un bol, adăugați 1 cap de ceapă tocat mărunt. Adăugați la aceasta verdeață tocată mărunt. Asezonați cu piper negru și busuioc, sare bine.
Framantam bine carnea tocata cu mainile.
Taiem blatul ardeiului, il curatam din interior de membrane si seminte. Tăiați în inele de 1,5-2 cm grosime.
Umplem spațiile libere rezultate cu carne tocată. O umplem mai strâns, nu ezitați - în procesul de prăjire și coacere, carnea tocată va scădea în volum.
Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, se pune ardeiul preparat cu umplutura și se prăjește la foc mediu pe 2 părți până se rumenește.
Transferați ardeii prăjiți în orice vas potrivit pentru copt. Este recomandabil ca toate semifabricatele să fie așezate într-un singur strat - apoi se vor găti mai uniform.
Acum tocam marunt si ceapa ramasa, si trei morcovi pe razatoarea grosiera.
Prăjiți ușor legumele într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal, apoi turnați sucul de roșii și fierbeți timp de 5-7 minute. Adăugați sare și piper după gust și stoarceți usturoiul.
Se toarnă sosul rezultat în ardeiul în formă și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră.
Când este copt, sosul se va îngroșa, stratul superior de legume se va rumeni, iar ardeiul va deveni moale și suculent.
Dacă vă place o crustă de brânză, cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata, îl puteți stropi cu câteva pumni de brânză rasă. Dar chiar și fără el, se dovedește foarte gustos!
FIȘĂ FOTO PE LATERALĂ-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna! 🍽
******************************************
Salutări, Oksana!