Astăzi bucătar delicios, prăjituri neobișnuite. Subțire, moale, ușor crocante pe margini, parfumat, cu umpluturi foarte interesant. Care de altfel, nici unul dintre cel mai încercat, nu a rezolvat.
Voi începe cu prepararea umpluturii: cald tigaie sus, se toarnă ulei vegetal și trimite maro 2 cepe mari tocate. Prăjește până se rumeneste.
Apoi se adaugă 2 morcovi frecate pe o răzătoare grosier. Am prăjește împreună până se înmoaie și se îndepărtează de la căldură.
Cel mai important ingredient în plăcinte noastre neobișnuite - un butoi murat castraveți. Le-am frecat pe o răzătoare grosier.
castravete ras pentru a comuta într-o strecurătoare și stoarce bine.
Pe un pic castraveți fry ulei, 7-10 minute.
La final am adăuga o mică bucată de unt și se prăjește timp de un minut.
Castraveți, adaugă la ceapă și morcovi, și bine amestecate. Umplutura este gata!
Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului. Aluatul va fi licitație, moale și subțire.
500 g de cartofi fierți răcite frământa tolkushkoy. În cazul în care cartofii sunt sărate în timpul gătirii, sezonul apoi cu sare.
Conduce la un ou și se adaugă 1 lingură de smântână cu un decente de echitatie, am 20% grăsime smântână. Toate se amestecă.
Acum, voi adăuga treptat faina si se framanta aluatul aproape se agață de mâini. În total am 300 de grame de făină.
Masa si pripylyayu aluatului cu făină și formează un cârnat. Se împarte aluatul în bucăți mici egale.
Am forma mâinile de bucăți de tort. La jumătate din turta răspândit umplutura.
Am acoperi a doua jumătate și etanșa marginile.
Sending prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Ca podzolotyatsya - flip-.
Că o astfel de apetisanta frumos gata! Foarte gustos, parfumat, cu o margine ușor clare a lui. Iar cei care au încercat, nu a reușit să înțeleagă că există o umplere, opțiunile au fost: varză, ciuperci, brânză... Nimeni nu castravete ghicit :)
Poftă bună!
ingrediente:
aluat:
- cartofi 500g
- 1 ou
- 50 g smântână
- 300 de grame de făină
- sare
umplere:
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 400 de grame de muraturi