Astăzi bucătar delicioase delicios, corpolent și, în același timp, o salată de lumină. Mai ales va arata frumos pe masa de sărbătoare!
Felii subțiri trei mari vinete, plăci de aproximativ 5 mm.
răspândirea Vinete pe saltea, sare am pe ambele părți și dezminți suc dat vinete. Cu ajutorul unui prosop de hârtie presată bine vinete. Ca rezultat, vinete va absorbi mai puțin petrol, și să devină mai maleabil.
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, răspândirea vinete și, de asemenea, se unge cu ulei vegetal. Vă trimit o tavă de copt într-un cuptor, încălzit în prealabil la 180-200 de grade timp de 15-20 de minute. Voi păstra un ochi la vinete devin tăbăcite, de aur.
Pentru salata I inimile nevoie de pui, am decoct în prealabil, au aruncat în apă clocotită cu sare și fierte timp de 40 minute. Acum inimile sunt absolut moi și a răcit.
ouă decoct avans. Acum marinati ceapa. Am arc tăiat în sferturi subțiri. Adăugați la ceapa un vârf de cuțit de sare, un vârf de cuțit de zahăr, 2 linguri de suc de lamaie si 1 lingura de otet. Amestecate și retrase din circuitul agricol în lateral, în timp ce restul de ingrediente se vor pregăti - ceapa promarinuetsya.
Pui tăiat în inimi mai mici.
Ouăle frecat pe o răzătoare grosier.
Roșiile se taie în cuburi mici și a trimite într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid.
Pentru umplutura va lua maioneza si smantana, în proporții egale, 2 linguri cu un cal decent. Am stoarce printr-un cățel de usturoi de presă. Adăugați o linguriță de muștar cu partea de sus. Am agitat și să încerce să sare, dacă este necesar, se poate dosolit.
Am umple inimile sos, se adauga 2 linguri. Îmbrăcat cu sos de ou, las roșiile lingură sos de ceai.
Ramane salata asambla: pentru această formă este căptușit cu folie se agață după umezirea forme de perete de apă, astfel încât filmul aderă mai bine.
Imprastiati feliile de vinete in forma, astfel încât partea de jos și laturile sunt complet închise.
Rămâne doar să completeze un formular: primul strat este un ou pe partea de sus a ouălor răspândite ceapa murate, apoi - inimi de pui.
Ultimul strat - tomate. Pe marginile ramificatii cozi vinete, iar la centrul crestata cu foarfeca.
Partea de jos a adăpostind felii de vinete rămase.
film de suprapunere Salata și trimite în frigider timp de 2 ore. După două ore trage frigider salata, placa de acoperire și de flip.
Se presara cu nuci tocate si patrunjel proaspat. Salata este foarte gustos, inimi de pui fraged, vinete coapte - o salată frumoasă și plină de culoare, decora într-adevăr o masă festivă. Poftă bună!
ingrediente:
- 3 vinete
- 700 g inimi de pui
- 5 oua
- 2 roșii
- 1 ceapa
- vârf de cuțit de sare
- vârf de cuțit de zahăr
- 2 linguri suc de lamaie (1 lingura sau otet)
- 2 linguri frișcă
- 2 linguri maioneză
- 1 linguriță Uppers muștar fierbinte
- 1-2 cățel de usturoi