În cazul de lactate fermentate, nu se grăbesc să-l arunce. Puteți găti clătite uimitoare.
Rar beau lapte la domiciliu, dar se utilizează în mod activ în produsele de cofetărie lor. În cazul în care laptele se transformă acru, am face clătite din ea acasă. Dar, de data aceasta am luat un ser care a rămas după brânza de vaci de gătit (link-ul la reteta va pleca la sfârșitul articolului). Cred că crepes este un produs versatil, care poate fi gătită pe nimic. Am publicat deja diverse rețete de clătite, astăzi în trezoreria adăuga o altă opțiune.
Toate ingredientele necesare pentru a prepara clatite, veți găsi la sfârșitul articolului. Lectură plăcută!
Metoda de preparare
Am fost serul din frigider, așa că am făcut un pic încălzit până la temperatura camerei. adăugarea suplimentară de sare, zahăr și ouă, folosind toate bici corolă până la uniformizare. În unele etape am intra făina cernută și se amestecă. Tocmai am cerne făina în aluat, astfel încât să nu-și petreacă timpul suplimentar.
Atunci când este introdus toată făina, am tulpina aluat printr-o sită pentru a scăpa de bulgări. Noduli sunt rare, dar eu nu pot sta când se vor întâlni în clatite finite. La final am adăuga uleiul vegetal, iar ultima dată toate se agită până la uniformizare. concediu Aluat timp de 20-30 minute și apoi se fierbe chestii.
În timp ce aluatul este în repaus, am căldură tigaie pentru a evita o situație de „mai mult noroc data viitoare,“ Am toate clătitele turn-coapte. Cu toate acestea, eu nu sunt maestru de clătite perfecte și eu sunt obținute sunt inegale și, uneori, cu găuri. Am încălzi o tigaie la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi unge cu ulei vegetal și se prăjește clătite pe ambele părți.
Clatite obținute subțire, cu bule mici. Cele mai multe dintre toate dragoste am clatite cu umpluturi dulci: gem, miere, caramel. Dacă îți place sărat sau de umplere carne, zahăr de mai bine pentru a exclude.
ingrediente
1 litru de ser
4 oua
4 linguri. linguri de zahăr (opțional)
1 oră. lingură de sare cu un tobogan
2-2,5 cani de faina
4 linguri. linguri de ulei vegetal
Pune 👍 pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!
Încercați să gătească mai mult:
Acasă fierte brânză de vaci. Rețetă brânză franceză fromage blanc
Cum de a găti blocajul mandarina fără complicații și deșeuri
Cum de a găti clătite în URSS. Reteta din cartea lui 1955
Cine este Bunbich și de ce el se pregătește. Cum am devenit un blogger