#vegan Cupcake dulce, sfărâmicios și foarte gustos.
Ingrediente: făină de grâu, zahăr, dulceață de caise (sau piersici, sau alt neutru), sos de mere (de la tratat termic mere), suc de portocale proaspat stors, ulei de cocos (topit), bicarbonat de sodiu, suc de lamaie, stafide (optional), coaja de portocala (optional) dori)
Metoda de gatire:
Cerneți făina cu bicarbonat de sodiu într-un castron mare.
Vreau să menționez sosul de mere: în această rețetă, am folosit gata făcut în casă la borcan. Puteți cumpăra mâncare pentru copii. Sau coaceți, sau fierbeți mere și bateți-le. De asemenea, despre dulceață: trebuie și piure. Am dulceata de piersici, am batut-o cu un blender submersibil. Dulceața de caise, piersici, pere este potrivită (fructele nu funcționează).
Într-un alt recipient, amestecați bine toate celelalte ingrediente (cu excepția stafidelor și a coajei). Dacă amestecul lichid se îngroașă puțin (acest lucru se datorează uleiului de cocos), trebuie încălzit puțin, dar nu mult, doar pana se omogenizeaza masa (la mine s-a ingrosat putin, au aparut cocoloase albe, si am incalzit masa intr-un larg tigaie).
Se toarnă amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă bine. Aluatul este gros, dens și poros.
Se amestecă stafidele și coaja, dacă se folosește.
Mutați aluatul în formă.
Coacem in cuptorul preincalzit la 170°C. Recomand coacerea in forme mici pentru briose, puteti folosi cele de hartie. Apoi timpul de coacere va fi de aproximativ 25 de minute. Dacă coaceți un cupcake, apoi aproximativ 45 de minute, uitați-vă la pregătire. (!) Notă: este mai bine să umpleți formularul cu aluat la jumătate, deoarece aluatul va crește bine.