Tatăl meu mi-a spus că, în zilele URSS, el a mers să cumpere „lapte de pasăre“. Am călătorit cu trenul de la regiune la Moscova, unde a fost posibil să cumpere aproape de restaurant Praga pe Arbat. Uneori, el sa întors cu mâna goală, ca tortul nu a fost suficient.
Acum, Zilele de cozi de așteptare și a deficitului. Acum, în fiecare supermarket puteți găsi orice tort de la 2-3 producători diferiți. Și dacă te duci prin diferite magazine, puteți conta mai mult de 10 variante de „lapte de pasăre“ tort.
Dar, împreună cu o varietate de prăjituri și a venit sub standard. Producătorii în urmărirea profitului a început să folosească ingrediente mai ieftine, se adaugă conservanți pentru a crește termenul de valabilitate.
Și dacă acum este posibil să cumpere un cadou „lapte de pasăre“? Eu cred că este posibil, dar ar trebui să se apropie cu atenție de selecție. Am dezvoltat pentru tine o lista de verificare pentru a alege la magazin tort „lapte de pasăre“.
Îmi place cofetar știu ce să caute. Acum vă spun cum să nu fie prins în magazin. Apropo, aceste norme de muncă și alegerea altor prăjituri.
evidență
1. nume
Psevdonazvaniya „Magic Bird“, „Lapte de pasăre a paradisului“ și alte similare respinge. Producătorul nu se aglutinează pentru oaspeți, dar să-l cumpere, folosind toate de design familiar, dar cu un alt nume.
2. costul
Chec cu un preț scăzut nu poate fi a priori de ingrediente bune. Pentru mine, m-am dat seama că „laptele de pasăre“, cu un pret de 1100 de ruble. / Kg poate consta din ingrediente naturale. Tot ceea ce este mai ieftin, dacă nu în stoc, eu nu cumpăr.
3. Perioada de valabilitate
Tort cu un raft de viață lungă ambalate cu conservanți. În prezent, „lapte de pasăre“ conține o parte a untului, ceea ce înseamnă că termenul de valabilitate ar trebui să nu mai mult de 72 de ore (3 zile) să fie.
4. Ambalare și aspectul
Mai luminos ambalajul, mai atractiv este pentru cumpărător. Uneori, sub luminos rău de ambalare se ascunde și turta substandard.
5. structură
În prezent, „lapte de pasăre“ cuprinde, în de: unt, lapte și agar-agar condensat. Dacă vedeți margarină, produs care conține lapte și gelatină - nu cumpara.
La sfârșitul articolului lăsați un link la tort reteta „lapte de pasăre“ de invitații sovietici, se pot viziona ea compoziția completă.
Dacă întruniți sau ați întâlnit în tort magazin, care nu îndeplinește aceste cerințe, vă rugăm să ne spuneți despre asta în comentariile. Să știe toată lumea că acest tort nu poți cumpăra!
Lapte de pasăre în conformitate cu GOST URSS - a se vedea partea