Ingrediente
- 1 l. lapte la cuptor
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. drenaj. uleiuri
- 10 ouă
- 3 gălbenușuri
- 150 gr. drojdie proaspătă
Pași
Bateți ușor ouăle, tăiați untul în bucăți, amestecați toate produsele cu lapte cald și lăsați într-un loc cald timp de 8-12 ore (nu ezitați să-l lăsați peste noapte).
Apoi adauga:
- 1 linguriță sare;
- 200 gr. stafide aburite;
- 2-3 pungi de zahăr vanilat, 2 linguri coniac;
- Aproximativ 2,5 kg de făină.
Frământați un aluat moale, vâscos, scufundându-vă mâinile în ulei de floarea soarelui. Lasă-l să stea o oră și jumătate, până se dublează.
Aplicați 1/3 din matrițe. Așteptați până ajunge aproape la bord și coaceți la 180 gr. până gata.
Ungeți partea superioară a prăjiturilor răcite cu glazură, decorați.
Fetelor, aici adaug un comentariu complet de înțeles de Nadisha Khoreva, cred că va fi util pentru toată lumea:
Acest aluat este așa, fără aluat... pentru al treilea an voi face un astfel de aluat, nu vă faceți griji. Totul trebuie făcut așa cum este scris ...
În primul rând, amestecați toate primele produse (lapte călduț, drojdie, unt moale, ouă bătute și gălbenușuri bătute separat - nu trebuie să bateți prea mult. zahăr, apoi amestecă totul împreună) lasă-l peste noapte, de obicei îl frământ dimineața... adaug sare, coniac (sau alt alcool), vanilină, stafide și făină (mă lasă aproape 3 kg, dar nu complet.. puțin mai mult de 2,5 kg).. Frământ aluatul cu mâinile, scufundând vârful degetelor în ulei de floarea soarelui.. aluatul trebuie să fie moale și vâscos, în niciun caz nu rece! frământat și uitat de aluat timp de o oră și jumătate, până când crește, nu este nevoie să-l zdrobiți din nou!
Îl punem imediat într-o matriță, puțin mai puțin de jumătate din matriță, o lăsăm să crească puțin... și o trimitem la cuptor la o temperatură 180 de grade (nu mai puțin necesare). Și așteptați până când este coaptă, 30-40 de minute (în funcție de mărimea tortului), puteți verifica și scobitoare.
Avantajele acestui tort sunt că se dovedește dulce și că vrei să mănânci nu numai blatul cu smântână și faptul că este preparat fără aluat, ceea ce reprezintă un plus absolut pentru gospodinele novice.
Cine este îngrijorat de cantitatea de zahăr, nu vă faceți griji! Se pare că nu este prea îndulcit, ci pur și simplu tortul este dulce și gustos, dar dacă doriți, puteți pune mai puțin.
Din aceste proporții, se obțin o mulțime de aluat și prăjituri de Paște)) Sper că cineva a ajutat la monologul meu))
Rețeta este foarte bună, sfătuiesc pe toată lumea
Toate un PAȘTE plăcut și gustos!
Vizualizați selecția - Cum vopsiți ouă