În cazul în care oaspeții de pe pragul casei - se pregătească clafoutis
Îmi place clafoutis pentru ușurința de gătit. Eu fac aluatul cât mai puțin de 5 minute și instrumentul numai corola, și o puteți înlocui cu o furculiță. Coaptă tort rapid și servi cele mai bune fierbinte.
clafoutis - este o încrucișare între un tort și o caserolă. Nu se cunoaște, dar se crede că a venit cu ea în Franța.
Clafoutis aluat într-un lichid, compoziția este similară cu aluatul pentru napolitane sovietice. Cel mai adesea, am gatiti in vara, atunci când mâna este o cantitate foarte mare de căpșuni proaspete, zmeură, mere și alte fructe dulci sau fructe de padure. În timpul iernii, folosesc conservate sau congelate.
ingrediente
Faina 100 g
60g de zahăr
Lapte 200 g
Ouă C1 4 buc
Unt 50 gr
Fructe sau fructe de padure ~ 300g
Metoda de preparare
Toate ingredientele uscate se amestecă până la asociere. Adăugați lapte, se amestecă până la omogenizare măturică. Este important de a scăpa de bulgări.
Unul câte unul se adauga ouale si bici telul pana se omogenizeaza. Dacă leneș să lucreze cu mâinile, puteți folosi un mixer, apoi se adaugă toate ouăle dintr-o dată.
Ultima adăugare de unt topit și se amestecă până când asocierea ingredientelor. Pentru a nu produce feluri de mâncare, unt am Melt urmează.
Uleiuri ia un pic mai mult decât este necesar prescrierea. Pune într-o matriță, care apoi se va coace clafoutis, și trimite într-un cuptor preîncălzit. Topit eliberare unt mucegai, iar restul a fost turnat în aluat. Astfel, forma și lubrifiate, și unt topit, iar vasele nu fac mizerie.
În forma de fructe răspândit, în cazul meu piersici Este, se toarnă aluatul și trimite-l în cuptor. Se coace timp de 15 minute la 200 °, apoi se scade temperatura la 180 ° și să continue cuptorul aproximativ 20-30 minute.
Dorința de a verifica cu o scobitoare. Străpunge aluatul cu o scobitoare dacă este uscat - clafoutis gata - dacă nu, continuă să se coace până la făcut.
Proaspat clafoutis un concediu în formă de 3-5 minute să se răcească pe grila - și pot fi furnizate. Am recomandăm să încercați fierbinte clafoutis cu inghetata de vanilie - este ireal gustos.
Acorde o atenție!
Dacă nu vă place gustul de ouă în copt, și cu clafoutis acest lucru se întâmplă, utilizați sfatul meu din acest articol - „A scăpa de aroma de ou în bunuri coapte.“