calmari utile și gustoase pot transforma într-un vas uimitor. Doar trebuie să știe secretele lor de gătit.
Calmari - ce este?
carne de calmar - delicioase, dieta, și în același timp produs nutritiv. Este bogat în acizi grași, vitamine, iod, cupru și fier și potasiu, atât de necesare pentru corpul nostru.
Calmar fierte salate delicioase și gustări.
În țările de coastă, compot calmari cu legume și plante aromatice, și de multe ori umplute cu diferite umpluturi în carcasă.
Deosebit de populare și locul de onoare la masa festivă ia salata gustoasa de calmar.
Cum de a găti?
Pentru a pregăti oferta calmar și suculentă cu un gust plăcut, este important să știți cum să gătească calmar corect.
Înainte de fructe de mare gătit trebuie decongelate la temperatura camerei.
Dacă nu este suficient timp, puteți umple carcasa cu apă rece, astfel încât acestea sunt mai rapide dezghețate.
Nu puteți turna moluște apă caldă - carnea este foarte dură și fără gust.
După decongelare carcasei, este necesar să se calmari curat pe film și cartilajul.
În primul rând, elimina calmari cartilajul este insides apoi îndepărtată pentru a facilita procesul de curățare poate fi transformat in interiorul carcasei.
În continuare, trebuie să eliminați cu atenție folia, având grijă să nu deteriorați sau tras de pe carcasă trebuie să fie ca un ciorap.
Secretul pentru carne suculentă de calmar pe termen scurt de gătit, de stabilire a carcaselor numai în lichidul de fierbere, la fel ca toate fructele de mare.
Cantitatea de apă folosită pentru gătit calmari ar trebui să fie de așa natură încât numai ușor acoperite moluscă în carcasă.
carne calmar este gătită nu mai mult de 2 minute, carnea gătită va deveni alb și nu va scădea în volum.
Se fierbe carcasa calmari în porțiuni mici, de stabilire în apa de fierbere pentru 1-2 bucăți.
Atunci le skimmer și mai mici în următorul lot de apă.
Gătit crustacee se potrivesc o varietate de condimente, pentru a alege orice funcție de gustul dumneavoastră.
gust minunat alb fructe de mare umbră, piper negru, proaspete sau uscate mărar, frunze de dafin, pătrunjel, cuișoare, coriandru și busuioc.
Apoi, carcasa este îndepărtată și să le pregătească delicioase.
Un proaspăt squid - ingredientul perfect pentru salate.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!