Am vrut, lapte condensat apoi. În afara ferestrei a fost ploaie, și du-te la magazin nu vrea să.
Capul lui fulgeră gândul că laptele condensat se face din obicei. Este necesar să se amestece zahărul cu lapte și se evaporă excesul de umiditate. Mi-a plăcut ideea, dar nu a vrut să experimenteze. A decis să caute o reteta pe Internet, cu siguranță cineva a încercat deja lapte condensat pentru a găti acasă.
După cum sa dovedit, aceste „probovateley“, a existat o mare. Am urmărit un videoretseptov puține și a dat seama că un proces simplu și ar trebui să fie făcut.
Metoda de preparare
Laptele trebuie să fie adus la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Gata!
Apoi se adaugă zahărul, se aduce la fierbere și se fierbe laptele la foc mediu până se fierbe până la 500 m ~ 60 de minute. Tot timpul este necesar să se agite laptele, astfel încât să nu fie ars. Ei bine, repet toate, așa cum este indicat în rețetă.
După 60 de minute, laptele este încă lichid și cântărește 800 de grame, cu toate că eu fac totul în conformitate cu instrucțiunile.
Gatiti pe. După un timp, laptele incepe sa se încovoaie si sa Darken. M-am oprit procesul. În orice caz, cântărit - 550 g, este deja aproape de rețeta indicată în figură.
Gustul „de masă maro“ nu este ca laptele condensat. În plus, laptele este coagulat și a mers „fulgi mici.“ „Lapte condensat“, a trebuit să arunce.
Am avut încă 1,5 litri de lapte, și am încercat din nou. A doua oară când am gătit un total de 60 de minute. lapte condensat pentru a produce un lichid, cu toate că gustul este foarte similar cu magazin.
concluzie
Rețeta a spus că laptele condensat pentru a găti la domiciliu - este nu numai simplu și ușor, dar, de asemenea, mai ieftin decât de cumpărare. Pe experiența mea pot spune că acest lucru nu este cazul. Gatiti laptele condensat la domiciliu - acesta este un hemoroizi separat.
costul
Economiile rezultate din prepararea laptelui condensat la domiciliu, de asemenea discutabil.
Costul de lapte regulat ~ 70 ruble / litru, și zahăr ~ 34 ruble / kg.
1,5 litri x 70 ruble + 0,27 x 34 kg = 114.18 RUB RUB.
De aici trebuie să se întoarcă porțiuni 500 c, adică, 228 ruble per 1 kg. compoziție gustoase și bună O bancă de lapte condensat ma costat 100 de ruble. per 380 de grame. Deci, 1 kg costă doar 263 de ruble.
lapte condensat pentru a găti acasă, la mai puțin de 35 de ruble. Dar dacă acestea sunt de 35 de ruble din timpul tau, pe care doriți să-și petreacă la aragaz? cu siguranță nu pentru mine.
Poate că am făcut unele greșeli, dar toate făcut cu prescripție medicală. Ați încercat lapte condensat pentru a găti acasă? Se așteaptă poveștile tale în comentarii!
ingrediente
1,5 litri de lapte
Zahăr 270 gr
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!