Bramboraki (clatite in Czech). Dovedi incredibil de gustoase, consistent, delicat, delicios, parfumat și clare. Pregătirea destul de ușor, încercați să-l!
INGREDIENTE
- Cartofi - 500g.
- Bacon (sau bacon) - 100 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- ierburi aromatice (cimbru sau oregano) - pentru gust
- Negru piper - dupa gust
- Bere - 100ml.
- Ou - 1 buc.
- Făină - 3-4st.l.
- Ulei vegetal - pentru prajit
- METODA DE PREPARARE
-
Pentru a începe, pregăti toate bacon sau pancetta vom tăia cuburi. 1 ceapa taie blender, iar acum vom freca 500g cartofi pe o răzătoare fină și strângeți-l ușor. Divizarea 1 ou, a pus bacon, se adaugă ierburi aromatice în chimen meu măcinat, piper negru măcinat, un pic de sare. Toate bune se amestecă. Amidonul este separat de suc presat, a pus în aluat. Se toarnă 100 ml de amestec de bere. Pune 3-4st.l. făină, se amestecă aluatul este gata. Prăjește într-o tigaie pana se rumeneste pe ambele părți.
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Poftă bună!