Astăzi ingredientul principal va fi peștele! Iar peștele de mare proaspăt este proteine și o grămadă de oligoelemente utile, atât de necesare sportivilor noștri. Și, în general, toată lumea. Deschidem Jocurile Culinare împreună cu Jocurile Olimpice! Să mergem! #jocuri #Ziua Peștelui
Ingrediente: file de pollock, maioneza sau smantana, condimente pentru peste, sare, orez, oua, branza tare, lapte
Metoda de gatire:
Luăm un file de pollock proaspăt, tăiat în bucăți medii. Asezonați cu maioneză, adăugați sare, condimente pentru pește, amestecați bine. Lăsăm 30 de minute. În acest moment, clătiți orezul și fierbeți până se fierbe pe jumătate. Am vase mici de copt și gătesc în două deodată.
Luam o tava de copt, o ungem cu ulei si intindem un strat de orez, de aproximativ 1-1,5 cm grosime, il distribuim uniform pe toata suprafata formei. Sa formam, ca sa zic asa, o perna de orez.Tăiați ceapa și puneți-o pe orez, trimiteți-o cu condimente.
Puneți peștele și tot lichidul rezultat pe stratul de ceapă. Gata de umplere. Se amestecă ouăle cu laptele. Ne turnăm vasul. Faceți câteva găuri cu o furculiță, astfel încât umplutura să înmoaie întregul vas. Dacă vi se pare că umplerea nu este suficientă, faceți mai mult. Orezul va lua totul. La umplutură se pot adăuga condimente și sare. (Opțional)
O trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15 - 20 de minute. După trecerea timpului, trimitem din belșug cu brânză rasă.
Imediat ce branza este rumenita, opriti cuptorul, dar nu deschideti usa. Lăsați vasul la cuptor pentru cel puțin 30 de minute, lăsați-l să lâncezeze.
Pofta buna 😋