Carnea sub blană de varză. Aceasta varietate antena în meniul dvs., este neobișnuit, dar foarte gustoase. Carnea se transformă fraged și suculent, și varza doar delicios.
INGREDIENTE
Varza - 500gr.
Carne de vită - 400g.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sare - 1 / 2ch.l.
Negru piper - dupa gust
Ulei vegetal - 4st.l.
Brânză - 150gr.
Acru - 4-5st.l.
METODA DE PREPARARE
carne de file vom taie cuburi ca gulaș. Vom tăia un sfert din ceapa inele, varză nashinkuem în fâșii subțiri, morcovi razuiti pe orz răzătoare.
Varza pune intr-un castron, se adaugă o jumătate de linguriță sare, piper un pic negru, frunze de dafin, 4 linguri ulei vegetal și se amestecă.
Lubrifianți adecvați de copt unt, pus pe fundul carne, se adauga putina sare, se adaugă piper negru și se amestecă. 2 straturi pune ceapa, morcovi pune strat 3, 4 straturi put varză. Brânză 150 g grătar și varză se cerne. Pe partea de sus a varza lubrifiaza bine crema, smantana poate fi înlocuită cu maioneza.
Am pus într-un cuptor preîncălzit și fierte la 190 de grade 60-70 de minute
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos.
Poftă bună!