Cred că aproape îi iubește pe toți sărate hering, și în cazul în care cu ceapa si cartofi cu unt udate, nu se stinge. Am eu de multe ori hering de sare în această rețetă simplă și imediat în cantități mari, apoi și a înghețat scos atunci când este nevoie. Cum fac pentru a arăta în video. Și așa vom proceda.
INGREDIENTE
Hering - 1 kg.
Sare -100gr.
-1st.l. zahăr
Piper negru-10PC.
Ienibahar -5sht.
Carnation -5sht.
Ardeii amestec -10 buc.
accesorii-10 Coriandru unități.
Frunze de dafin -2-3 bucăți.
METODA DE PREPARARE
Ia hering, în stare proaspătă congelată, dezgheață-l în prealabil, am 3 hering 1 kg. Gut heringul nu au nevoie.
Se prepară condimentele pe gustul tau pot pune intr-un blender piper negru 10 bucati, 5 piese cuișoare, amestec de 10 bucăți de ardei, dulce piper 5 piese, coriandru și zdrobite de 10 bucăți, puteți folosi o mașină de măcinat cafea sau condimente pliate în sac și se frământă sucitor.
Per 1 kg de pește, avem nevoie de 100 de grame de sare grosier. Adăugați 1 lingura zahăr, condimente și se amestecă. Dacă nu vă place picant hering sărat, nu poți adăuga condimente, și se lasă doar sare și zahăr, se dovedesc foarte gustoase, de asemenea.
Pe o placă de hering pune, mai întâi se toarnă un pic de sare în branhii de pește și se condimentează cu sare, se toarnă peste rândul său, sare în branhii și se presară peștele.
Acum pune peștele într-un vas adecvat, am tigaie pentru cuptorul cu microunde. Puteți lua un vas emailat. Pune burta în sus de pește în mod necesar. Pune frunze de dafin.
Închideți capacul și se lasă la temperatura camerei ore na10-12, în acest timp la partea de jos și se înlătură lichidul format în frigider timp de 10-12 ore.
Acum, hering este gata, puteți încerca. Astfel, este posibil pentru a stoca 3 zile în frigider, dar cu atât mai mult, cu atât mai puternic prosalivaetsya. Îmi place ușor sărată, așa că a lua a doua zi, se spală și Burke o dată întreg file. interioare, Tidy tăiat capul, face o tăietură pe spate, am coji de fructe și scoateți piatra. Fileul tăiat în bucăți a la carte.
Dacă există un exces de apă recipientul este pus într-un ulei vegetal, și a pus în congelator atunci când aveți nevoie pentru a trage afară timp de aproximativ 20-30 de minute înainte de servire.
Aboneaza-te la RSS feed Gătitul cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos. Poftă bună!